Сырная диета на 3 дня. Сырная диета

Сырная диета, как видно из названия, основана на употреблении сырных продуктов – творога, брынзы, твердых сыров. Она придется по вкусу людям, которые любят употреблять их в пищу и хотят отрегулировать свой вес. Параллельно с похудением, такая методика помогает улучшить состояние кожи, волос и ногтей, а также укрепить костную систему и поддерживать в норме женскую гормональную систему. Узнайте, в чем заключается сырная диета и подходит ли она вам.

Коротко о пользе сыра для похудения

Многие люди в стремлении заполучить стройный силуэт категорически отказываются от любых видов сыра, полагая, что такой продукт содержит много жира. Тем не менее, это большая ошибка, потому что сыр сыру рознь, и некоторые его виды даже способствуют потере веса. Речь, конечно, пойдет о нежирных сортах, которые являются богатыми источниками . Большое значение также имеет высокое содержание кальция в молочных продуктах. Если потреблять кальций в больших количествах, вы сможете поддерживать потерю веса и регулировать аппетит. Кроме того, сыры содержат много витамина D, который, как показали исследования, способствует выведению жира из организма. Доказано, что люди с избыточным весом имеют низкий уровень витамина Д в крови.

Конечно, лучше всего для диеты использовать творог, нежирную брынзу и белые твердые сыры. Определить нежирный твердый сыр можно по хрупкости. Сорта, приготовленные с цельного молока, имеют более «сливочную» консистенцию (не крошатся). В 100 г нежирного сыра содержится примерно 90 ккал. Такое блюдо эффективно защищает от голода, потому что регулирует уровень сахара в крови.

Показания и противопоказания к сырной диете

• хотят значительно похудеть;
• испытывают дефицит кальция (страдают от ломкости ногтей, выпадения волос, проблем с зубами и суставами);
• любят сырные продукты;
• заботятся о своем здоровье;
• хорошо переносят строгие диеты и голодания;
• имеют проблемы с кишечником (творог налаживает работу этого органа).

Единственным противопоказанием к сырной диете является аллергия на лактозу.

Результаты

Продолжительность данной диеты составляет одну неделю, однако, если вы имеете желание и силу воли, можно продлить такой план питания до 10 дней. Чтобы методично худеть, заботясь при этом о своем здоровье, рекомендуется повторять сырную диету каждый месяц – таким образом, за каждый курс вы будете худеть примерно на 5-7 килограммов.

Меню на неделю

День 1-4

На протяжении первых четырех дней вы можете съедать только 100 г нежирной брынзы и несколько порций особого коктейля, приготовленного по такому рецепту:

• 25 г нежирного творога;
• 1 стакан обезжиренной пахты или йогурта;
• Мед по вкусу (не более столовой ложки).

Творог нужно соединить с медом и растереть при помощи блендера до однородной массы. Затем разбавьте смесь пахтой или йогуртом и снова тщательно взбейте блендером. Такой коктейль разрешается пить по одной порции 5 раз в день, больше ничего кушать нельзя (кроме 100 г брынзы, которую рекомендуется употреблять на завтрак).

Вместо кофе и чая принимайте медовый напиток: 0,75 стакана чистой негазированной воды смешайте с половиной столовой ложки натурального меда и свежевыжатого сока из одного лимона.

В следующие три дня ваш рацион немного изменится, так как появятся дополнительные продукты. Вы должны строго соблюдать меню, иначе должного результата не будет.

День 5

• Утром, прежде чем встать с постели выпиваете 0,5 стакана простой воды.
• На завтрак выпиваете стакан нежирного молока, в которое добавляете половину чайной ложки меда. Затем съедаете маленький кусочек обезжиренного твердого сыра.
• Полдник: 2 столовые ложки творога и 1 апельсин.
• Обед: 150 грамм бифштекса.
• Два часа после обеда: полстакана йогурта смешайте с 1 маленькой ложкой меда.
• 16.00: выпить стакан медового напитка.
• После 19:00: 0,75 л капустного бульона (без соли) – нужно выпить небольшими порциями в течение получаса, а затем съесть 100 г нежирной брынзы.

Перед сном побалуйте себя небольшим количеством йогурта, смешанного с медом, или просто выпейте воду с медом (если кушать не сильно хочется).

День 6

• Утром, прежде чем встать с постели: выпиваете 0,5 л свежевыжатого грейпфрутового сока.
• Обед: 2 столовые ложки творога со столовой ложкой пахты (взбить блендером).
• Полдник: выпиваете стакан медового напитка.
• Ужин: делаете салат из брынзы, помидор, оливок и сухариков, заправляя данное блюдо смесью оливкового масла и лимонного сока (порция должна быть небольшой).

Перед сном можно съесть маленький кусочек сыра тофу брынзы.

День 7

• Завтрак: свежевыжатый сок 1 грейпфрута, 3 столовые ложки творога.
• Обед: 150 г отварной или приготовленной на гриле куриной грудки (без добавления жира), измельченные листья салата, один огурец и сыр тофу (заправить смесью лимонного сока и соевого соуса).
• Полдник: медовый напиток.
• Ужин: 100 г твердого сыра, 1 помидор, 1 огурец, стакан обезжиренного йогурта.

Как вы заметили, сырная диета строго определяет ваше меню на неделю и навязывает свои требования. Но взамен вы получите легкость в теле, ведь по окончании этой диете сбросите не менее 5 килограммов. Если каждый месяц по 1 неделе сидеть на этом рационе, о проблемах с лишним весом можно забыть навсегда.

Существует множество вариантов сырной диеты. Этот вкусный продукт лег в основу самых разных программ похудения, от более-менее длительных и сбалансированных, до краткосрочных крэш-диет. А многие люди до сих пор считают, что «сыр превращается в жир» и кушать его, если пытаешься сбросить килограммы, не стоит. Сегодня мы поговорим о сырной диете и всем, что связано с этим продуктом и похудением.

Сырная диета для похудения на 10 дней

• Достоинства: довольно легко переносимая сырная диета для похудения, содержащая достаточно калорий для человека, ведущего «сидячий» образ жизни, и насыщающая организм кальцием. Позволяет выработать привычку . Гарантирует быстрое снижение веса – до 10 кг за 10 дней.
• Недостатки: противопоказана при хронических запорах, содержит маловато углеводов для активной умственной и физической деятельности, содержит молочный жир, который противопоказан при стенокардии, и .

Меню:
День 1:

Завтрак -20 г твердого сыра (чеддер, российский, голландский, можно нормальной жирности, а не 17%), 1 стакан , свежий огурец (по желанию).
2-й завтрак: такое же количество сыра, плюс 4 помидора с веточкой киндзы или базилика.
Обед: сыр в обычном для вас количестве и несоленый огурец.
Ужин: 100 г отварного мяса птицы.

Завтрак: 2 печеные небольшие картофелины, 30 г сыра.
2-й завтрак: овощной салат: редис или дайкон с белокочанной капустой и лимонным соком.
Обед: 200 мл молока, 20г сыра.
Ужин: 4 морковки, можно вареные, 20 г сыра.

Завтрак: 150 г гороховой каши на воде или горохового пюре без масла и соли, крепкий черный несладкий чай.
2-й завтрак: 200 г спаржи, 20 г сыра.
Обед: 20 г сыра, 2 огурца.
Ужин: 15 г сыра, 100 г чечевицы или фасоли отварной.

Завтрак: Как в первый день, но огурцы заменить болгарским перцем.
2-й завтрак: 100 г отварной брокколи.
Обед: 40 г твердого тертого сыра, салатные листья.
Ужин: 100 г отварного кролика, говядины, телятины.

Завтрак: 2 помидора, 200 мл обезжиренного кефира, 20 г твердого сыра.
2-й завтрак: 200 г тушеных баклажанов или кабачков, 20 г тертого сыра.
Обед: 40 г тертого сыра, 2 огурца.
Ужин: 100 г отварной курицы (белое нежирное мясо), 50 г .

После этого диету следует повторить с первого дня по пятый.

Сырная диета на 10 дней (2-й вариант)

Еще один вариант диеты на сыре. За 7-10 дней можно похудеть на 5-7 кг.

8-00: чашка кофе без сахара, можно с капелькой сливок, ломтик ржаного хлеба с парой кусочков сыра.
10-00: вареное яйцо и кусочек сыра.
12-00: свежие фрукты и овощи, можно сделать салат.
14-00: 100 г сыра нежирных сортов.
16-00: 250 г обезжиренного творога.
18-00: 150 г йогурта, стакан кефира.
20-00: стакан кефира.

Сырная разгрузочная диета

Сырная разгрузочная диета – краткосрочный план для тех, кто не хочет сбрасывать сразу и много, но стремится ускорить процесс похудения, находясь на диете долгое время, или просто прекратить праздничное застолье радикальным способом. Придерживаться сырной разгрузочной диеты стоит от одного до трех дней, а повторять – не чаще, чем один раз в месяц.

• Достоинства: вы сможете перейти с режима переедания на умеренное питание всего за 1-2 дня, не отказываясь от любимого продукта.
• Недостатки: диета не предназначена для долгосрочного похудения, при длительном применении может вызвать обострение хронических заболеваний печени, почек, поджелудочной железы.

Меню на каждый день:

Завтрак: 1 большое зеленое яблоко, 50 г сыра
Второй завтрак: 1 апельсин
Обед: 50 г сыра, 1 стакан томатного сока
Второй обед: 1 стакан овощного бульона без картошки
Ужин: 50 г сыра

Для этой разгрузки стоит выбирать нежирный сыр – идеально 17-25 % жирности

Диета «Вино и сыр»

• Достоинства: поможет не переесть в день праздничного застолья и не выглядеть «белой вороной» в пьющей компании.
• Недостатки: способна спровоцировать переедание – не все люди могут контролировать аппетит в состоянии легкого опьянения, повышает кислотность желудочного сока, вызывает обезвоживание организма, не предназначена для длительного применения, противопоказана при склонности к алкоголизму, не подходит для рабочих будней.

Эта диета – не совсем диета. Скорее, это уловка тех, кто постоянно пользуется диетами для снижения веса, нацеленная на то, чтобы пережить праздники без «привеса».

Итак, на день берется бутылка красного сухого вина 0, 7 л, и 200 г нежирного твердого сыра.

Соответственно, вы может разделить продукты на 5-6 приемов пищи, и употреблять через равные промежутки времени.

Трехдневная диета «сыр и вино»

Завтрак: бокал белого сухого, 1 тост, 50 г сыра,
обед – бокал белого сухого, 2 тоста, 50 г сыра,
ужин – как обед.

Плюсы и минусы сырных диет

Пожалуй, существенный плюс у сырных диет один – почти все они помогают выработать полезный навык питаться дробно, принимая пищу через равные промежутки времени. Ну а в остальном – слишком мало калорий, слишком мало углеводов и небольшое количество клетчатки делают все представленные варианты непригодными для длительного похудения.

Как и на любой диете для похудения, на любой из сырных диет надо пить много воды, можно пить также чай (лучше зеленый) и кофе без сахара.

Можно ли есть сыр при диете?

Между тем, кушать сыр на диетах для снижения веса вовсе не запрещено – вы можете позволить себе пару ломтиков за завтраком. Главное – откажитесь от вредной привычки посыпать сыром любые продукты, которые вы запекаете в духовке, и перестаньте, наконец, сочетать сыр и майонез в салатах, и ваш вес будет в порядке.

Фитнес-тренер Елена Селиванова – специально для , эффективные диеты для похудения.

Вопрос о том можно ли есть сыр на диете довольно часто возникает у любителей этого, безусловно, вкусного и питательного молочного продукта и, к сожалению для них, ответ на него чаще всего отрицательный. Из-за своей высокой жирности и калорийности сыры редко попадают в поле зрения диетологов и по обыкновению рассматриваются ими только в качестве второстепенного пищевого продукта во время соблюдения так называемых методик похудения. Некоторым специалистам по питанию такое отношение к сырам показалось абсолютно несправедливым, вследствие чего на свет появилась сырная диета, доказывающая, что при правильном подходе к составлению меню даже такая продукция может вполне успешно бороться с лишним весом.

Данный способ коррекции массы тела в принципе можно отнести к диетам, которые сами по себе характеризуются высокой результативностью в части похудения и хорошей переносимостью в отношении выдерживания питательного режима. Употребляя сыр при диете как основу диетического питания можно без особых проблем избавлять собственное тело от лишнего веса и сантиметров, в среднем теряя при этом до 1 килограмма ежедневно.

Виды сыра

Сыры как таковые представляют собой конечный продукт переработки молока домашнего скота (коров, коз, буйволиц, овец и пр.), производимый путем его сквашивания и последующей специальной обработки молочного сгустка. На сегодняшний день в мире насчитывается более 500 (по некоторым данным более 700) видов сыра, приготовленных с применением различных методик, которые и обуславливают разнообразие его сортов и вкусовых качеств. При всем этом единой классификации до сих пор не изобретено, поскольку производители сыров в разных странах часто изготавливают их иными способами, но под одноименными названиями.

В общем и целом, исходя из технологии сырного производства, можно выделить несколько базовых видов сыра, а именно:

Твердые

Типичные представители – Пармезан, Российский, Швейцарский, Угличский, Чеддер, Буковинский, Гауда, Голландский, Радамер, Пошехонский, Эмменталь, Костромской, Эдам, Звенигородский и пр. Производство этих сыров может занимать от 2 до 8 месяцев. В процессе изготовление сырная масса прессуется с целью полного удаления сыворотки, после чего формируется в классической форме, соответствующей тому или иному сорту, и покрывается сверху полимерной пленкой, парафином или воском. Для некоторых сыров из данной группы характерна предварительная термическая обработка, когда сам процесс закваски выполняется в условиях повышенной температуры приблизительно в 60°C. Первичным продуктом чаще всего является коровье молоко.

Мягкие

Типичные представители – Смоленский, Камамбер, Дорогобужский, Бри, Медынский, Рокфор, Мюнстер, Закусочный, Лимбургер и пр. Подобные сыры изготавливаются в течение нескольких недель, а иногда всего нескольких дней. При этом влага из сырной массы уходит естественным путем без использования какого-либо наружного давления. Головки таких сыров делают небольшими, дыбы избежать самопрессования, которое негативным образом будет влиять на качество и свойства этого продукта. Зачастую к ним добавляют определенные виды плесени, впоследствии придающие сыру своеобразный аммиачный запах и формирующие вокруг него съедобную корочку естественного происхождения. В качестве исходного продукта иногда используют козье или овечье молоко.

Голубые

Типичные представители – Рокфор, Сент-Агюр, Горгонзола, Бле де Бресс, Фурм д’Амбер, Бле де Кос и пр. Срок дозревания данных сыров варьирует в пределах 1-4 месяцев. В процессе их изготовления в сырную массу вводят особые плесневые культуры, которые развиваются внутри сыра и в итоге придают ему специфический кисловато-пряный привкус. Сырные головки полностью испещрены голубоватыми включениями или прожилками плесени, из-за которых эти сыры и получили свое название. Правильная процедура созревания заключается в хранении таких сыров в пещерах, гротах или, в крайнем случае, в сырых погребах, а также в прокалывании сырных головок иглами с целью глубокого проникновения плесени. В производстве в основном используется коровье молоко (исключение составляет Рокфор, который делается из овечьего молока).

Свежие

Типичные представители – Сливочный, Моцарелла, Пти-Сюис, Геленджикский, Тартар, Деми-Сель и пр. Как видно из названия группы изготовление этих сыров чаше всего занимает несколько дней, как в принципе и их срок хранения без вакуумной упаковки. Сам процесс производства в основном протекает естественным путем и заключается в кисломолочном брожении с добавлением натуральных молочных бактерий. В некоторых случаях в сырную массу могут вноситься различные пряности, измельченные орехи и/или травы. Консистенция таких сыров обыкновенно творожистая или пастообразная. Классические рецепты приготовления, как правило, основаны на козьем или овечьем молоке, а настоящая Моцарелла готовится из молока буйволиц.

Рассольные

Типичные представители – Брынза, Адыгейский, Фета, Чанах, Сулугуни и пр. В основном изготавливаются на протяжении нескольких дней или пары недель, за исключением Феты, которой для созревания необходимо в среднем 3 месяца. Процесс производства заключается в предварительном сквашивании, последующем отжиме и дальнейшем прессовании (в некоторых случаях применяют раскатывание и послойную прессовку) с выдерживанием в рассоле до готовности. После этого подобные сыры просто высушиваются или поддаются копчению. Сулугуни в момент изготовления подогревается и потому становится волокнистым. Как первичный продукт чаще всего используют овечье молоко.

Плавленые

Типичные представители – Дружба, Kiri, Сливочный, Рамболь, Янтарь, Кисломолочный и пр. Являются своего рода вторичными сырами и главным образом готовятся посредством плавления своих твердых аналогов с добавлением различных наполнителей: сливок, фруктовых сиропов, сметаны, шоколада, пряностей, орехов и т.д. Отличаются удобной порционной упаковкой и длительным сроком хранения. Прекрасно подходят для приготовления бутербродов и различных салатов.

Полезные качества сыра

Фактически все существующие сыры являются вкусным и весьма сытным продуктом питания, благотворное влияние которого на организм человека обусловлено входящими в его состав веществами. Безусловно, каждый сорт сыра, в зависимости от используемого при изготовлении молока, методики производства, наличествующей и степени созревания, обладает различными качествами и набором полезных веществ, однако некоторые из них присущи большинству представителей данной пищевой продукции. В первую очередь сыры высоко ценят за молочный белок, которого в этом продукте содержится в среднем 25%, а также за богатый состав, ( , и группы ), (включая все незаменимые) и минералы (в основном фосфор , кальций , магний и калий ). Конечно, параллельно с ними в сырах присутствует и много молочного жира (округленно 30%), однако именно он и делает сыры настолько привлекательными с гастрономической точки зрения.

Степень усвояемости человеческим организмом растворенных в сыре питательных веществ достигает значений 95-99%. Пищевая ценность этого продукта довольно значительная и в зависимости от белковой и жировой составляющей чаще всего колеблется в районе 250-350 ккал на 100 г. Собственно по этой причине сыром можно насытиться быстрее и качественнее, чем мясом.

Так как сыры являются молочным продуктом продолжительного созревания, в них не содержится лактоза, которая в полной мере не усваивается организмом многих людей и приводит к различным нарушениям пищеварения (рвота , и пр.). В отличие от молока сыр может присутствовать в рационе фактически каждого человека.

Благодаря кальцию и фосфору , а также регулярный прием в пищу сыров укрепляет всю скелетную систему человека (включая зубы), способствует скорейшему восстановлению костной ткани при травмах/переломах, а также служит профилактикой возникновения возрастных патологий опорно-двигательного аппарата, в том числе .

Витамины группы В положительным образом сказываются на активности головного мозга, стабильности нервной системы и эмоционального фона, а также уберегают человека от и . Они необходимы для иммунной системы, нормального , кроветворения, кожных покровов и полноценного зрительного восприятия. Совместно с ними витамины , и позитивно воздействуют на все существующие в теле оболочки, обеспечивая, благодаря активности здоровый и привлекательный вид кожи, волос и ногтей.

Поступающие вместе с сырами в организм калий и магний позитивно влияют на работу сердечной мышцы, способны нормализовать пониженное , нивелировать мышечную усталость, снизить выраженность судорожных явлений при их наличии и в целом понизить риск формирование патологий сердечно-сосудистого генеза.

Благодаря не так давно обнаруженному в сырах спермидину , постоянное употребление адекватных количеств этого продукта улучшает общее состояние печени и даже в некоторой степени предупреждает развитие злокачественных этого органа.

Выбор качественного сыра

При выборе сыра в магазине в первую очередь следует внимательно изучить заводскую упаковку, на которой обязана содержаться вся информация по данному продукту, включающая его сорт, жирность, полный состав, дату производства, а также условия и сроки хранения. Помните, что натуральный сыр в основном производится всего из 3-х ингредиентов (молоко, закваска, специи) и не должен включать каких-либо наполнителей или других компонентов, кроме ему присущих (например, плесень). Указания на «сырный продукт» говорит о том, что сыром как таковым он уже не является, а представляет собой низкокачественное гастрономическое изделие с множеством растительных жиров, загустителей, красителей и прочих потенциально вредных веществ.

Также тщательно присмотритесь к первичному парафиновому или восковому покрытию сыра, которое должно быть цельным, гладким и однородного цвета. Любые вздутия или грубые повреждения такого покрытия могут свидетельствовать о порче продукта, а выступающий белый налет о нарушении условий хранения.

Цветовая гамма натурального сыра за редким исключением не может быть слишком яркой или наоборот чересчур светлой. Качественный продукт обязан обладать молочным цветом со слегка желтоватым оттенком. Присутствие неравномерной пятнистой окраски указывает на недозревший сыр, а ярко-желтый цвет на применение красителя.

Не следует забывать и о запахе сыра, который должен вызывать в памяти образ насыщенного и свежего молока и ни в коем случае не быть преувеличенно кислым и/или резким (исключение составляют плесневые сыры).

В случае возможности попробовать сыр на вкус обязательно воспользуйтесь ей в полной мере. Скрипящий на зубах продукт, скорее всего, содержит крахмал, а липнущая консистенция может быть признаком нарушения технологии изготовления. Вкус натурального сыра характеризуется солоноватостью с приятным сливочным оттенком.

Сыр при диете

При соблюдении сырной диеты, несмотря на общую высокую калорийность данного пищевого продукта, искать для своего меню самый диетический сыр не придется, поскольку механизм действия этого способа похудения построен не на ограничении поступления пищевой энергии, а на преобладании в рационе белковых продуктов в ущерб углеводной пищи. Конечно, нежирные сорта сыра при диете будут предпочтительнее, однако при выборе основного диетического ингредиента следует в первую очередь обращать внимание на его качество и свежесть, а не на содержание жира.

Кстати, жировая составляющая в сыре, которая указана на его упаковке или ценнике в процентном соотношении чаще всего не соответствует его действительному содержанию, а точнее сказать представлена производителем исходя лишь из сухой массы продукта без учета его влажности, что многих людей вводит в заблуждение. Например, Диетический сыр Ичалки включает 27% жира в сухом веществе и одновременно содержит более 50% влаги в общей массе, что снижает его жирность более чем в два раза. Таким образом, по факту в 100 граммах данного сыра Ичалки всего 12,7 грамм жира, что делает его одним из наилучших кандидатов для диетического питания.

Помимо этого продукта популярные нежирные сыры представлены такими сортами как: Моцарелла (17-22%); Natura и Oltermanni (16-17%); Гаудетте (7-15%); Фета-лайт (5-15%); Рикотта (8-13%); Грюнландер и Фитнес (5-10%); Чечил (5-10%); Зерненый творог (5%) и Тофу (1,5-4 %). Конечно, по причине их немалой стоимости кушать подобные продуты на протяжении даже непродолжительного сырного похудения сможет далеко не каждый и потому в целом, решать какой сыр можно есть при диете, предстоит в индивидуальном порядке. Смело выбирайте базовый диетический ингредиент по своему вкусу и размеру кошелька или приготовьте сыр в домашних условиях (рецепт будет приведен ниже).

Общие правила сырной диеты

Все разновидности сырной диеты должны выдерживаться с учетом общих принципов соблюдения режима и рациона питания, а именно:

• при выборе базового ингредиента диеты следует отдавать предпочтение твердым сырам с низкой или средней жирностью (жирные сыры нужно употреблять в несколько меньшем количестве);
• в день необходимо практиковать минимум 5 трапез, общее количество пищи в которых должно быть небольшим (лучше есть чаще, чем больше);
• питьевой режим обязан быть обильным и включать не менее 2-х литров рекомендуемой данным режимом питания жидкости;
• соблюдать меню выбранной разновидности диеты следует пунктуально и четко;
• по возможности нужно избегать поздних приемов пищи, а в идеале отказаться от еды за 4 часа до отхода ко сну;
• в качестве второстепенного пищевого продукта лучше выбирать малоуглеводные овощи, которые повысят эффективность диеты в плане похудения;
• солить приготовляемую пищу допустимо по минимуму, поскольку сыры сами по себе содержат соль;
• проводить сырную диету предпочтительнее летом, поскольку в жаркую погоду сыры как источник белков прекрасно заменяют плохо усвояемое мясо;
• диету на сыре следует совмещать с физическими нагрузками средней интенсивности, что повысит ее результативность;
• продолжительность сырного похудения лучше всего ограничить 7-ю сутками, так как долгое отсутствие в рационе полноценной углеводной составляющей может негативным образом сказаться на здоровье;
• только при всецело благоприятной переносимости сырной диеты допустимо придерживаться ее на протяжении максимум 10 дней;
• после окончания любого варианта сырной диеты нужно практиковать плавный выход из нее;
• прибегать к помощи сырного похудения можно не чаще 2-х раз в 12 месяцев.

Разновидности сырной диеты

На сегодняшний день диетологами разработано несколько вариантов похудения на сыре, которые относятся к так называемым быстрым диетам и продолжаются от 1-го до 10 дней.

Разгрузочный день

Для проверки собственного морального настроя и степени переносимости сырного рациона лучше всего подойдет разгрузочный день на сыре, представленный тремя вариациями, из которых можно выбрать для себя более подходящую. Каждая из них соблюдается ровно 24 часа и позволяет для начала скинуть 1-1,5 килограмма общей массы тела.

Диета на 3 дня

Сырная диета для похудения на 3 дня также включает две разновидности достаточно «жесткого» питательного рациона, один из которых в качестве второстепенного пищевого продукта дополнен яблоками, а второй, как бы это ни было удивительно, красным вином. За 3 дня выдерживания любого из них можно избавиться в среднем от 2-3-х килограмм и заодно довольно качественно .

Диета на 7 дней

Похудение на сыре в течение 7-ми суток характеризуется более расширенным пищевым рационом, который кроме сыра может включать мясо, овощи, яйца и фрукты. Такой вариант диеты в сравнении со своим 3-х дневным аналогом должен переноситься уже легче и не вызывать острых голодных приступов. Среднестатистическая результативность в части снижения массы тела на такой диете составляет 6-7 килограмм, что для такого непродолжительного срока очень существенно.

Диета на 10 дней

Диетический рацион питания 10-ти дневной разновидности сырной диеты, также часто называемой «Десять сыров», во многом повторяет предыдущий вариант, однако отличается от него режимом выдерживания. Поскольку такой срок сырной диеты считается максимально допустимым, практиковать его следует с небольшим перерывом в середине срока соблюдения, а в случае ухудшения самочувствия прекратить досрочно. По отзывам за полный курс такого похудения можно потерять до 10-ти килограмм, однако сделать это удается лишь истинным поклонникам сыра и людям большой силы воли.

Разрешенные продукты

Собственный пищевой рацион следует подбирать исходя из выбранного варианта сырного похудения, которые могут включать:

• любые сыры (в приоритете твердые и маложирные сорта);
• овощи с минимальным включением углеводов;
• фрукты (преимущественно яблоки и цитрусовые);
• нежирные орехи;
• высококачественный мед (минимум);
• постное мясо домашней птицы и животных;
• кисломолочную продукцию;
• чечевицу и зеленый горох;
• нежирную рыбу;
• соль и приправы (по минимуму).

Помимо фильтрованной воды допустимо пить натуральный кофе и зеленый/травяной чай.

Таблица разрешенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
баклажаны	1,2	0,1	4,5	24
горошек зеленый	5,0	0,2	13,8	73
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста	1,8	0,1	4,7	27
кинза	2,1	0,5	1,9	23
лук зеленый	1,3	0,0	4,6	19
лук-порей	2,0	0,0	8,2	33
лук репчатый	1,4	0,0	10,4	41
морковь	1,3	0,1	6,9	32
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
патиссоны	0,6	0,1	4,3	19
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
петрушка	3,7	0,4	7,6	47
редис	1,2	0,1	3,4	19
салат	1,2	0,3	1,3	12
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
тыква	1,3	0,3	7,7	28
укроп	2,5	0,5	6,3	38
цуккини	1,5	0,2	3,0	16
чеснок	6,5	0,5	29,9	143
чечевица	24,0	1,5	42,7	284
шпинат	2,9	0,3	2,0	22
Фрукты
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
Орехи и сухофрукты
грецкие орехи	15,2	65,2	7,0	654
кедровые орехи	11,6	61,0	19,3	673
кешью	25,7	54,1	13,2	643
миндаль	18,6	57,7	16,2	645
Сырье и приправы
мед	0,8	0,0	81,5	329
Молочные продукты
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
ряженка 1%	3,0	1,0	4,2	40
ацидофилин 1%	3,0	1,0	4,0	40
йогурт натуральный 2%	4,3	2,0	6,2	60
Сыры и творог
сыр адыгейский	18,5	14,0	0,0	240
сыр алтайский	26,0	26,5	3,5	356
сыр амбер	31,0	10,0	10,0	220
сыр бри	21,0	23,0	0,0	291
сыр брынза (из коровьего молока)	17,9	20,1	0,0	260
сыр брынза (из овечьего молока)	14,6	25,5	0,0	298
сыр гауда	25,0	27,0	2,0	356
сыр голландский	26,0	26,8	0,0	352
сыр дор блю	21,0	30,0	0,0	354
сыр зеленый	26,0	26,5	3,5	356
сыр кисломолочный	31,0	0,7	0,3	133
сыр колбасный копченый	23,0	19,0	0,0	271
сыр костромской	25,2	26,3	0,0	345
сыр латвийский	23,3	24,1	0,0	316
сыр маасдам	23,5	26,0	0,0	350
сыр маскарпоне	4,8	41,5	4,8	412
сыр московский	26,0	26,5	3,5	356
сыр моцарелла	18,0	24,0	0,0	240
сыр пармезан	33,0	28,0	0,0	392
сыр плавленый	16,8	11,2	23,8	257
сыр пошехонский	26,0	26,5	0,0	350
сыр прибалтийский	24,6	25,2	0,0	332
сыр рикотта	11,0	13,0	3,0	174
сыр рокфор	20,0	28,0	0,0	337
сыр российский	24,1	29,5	0,3	363
сыр с плесенью	20,0	29,0	0,0	340
сыр сулугуни	20,0	24,0	0,0	290
сыр сычужный	22,0	23,4	0,0	305
сыр фета	17,0	24,0	0,0	290
сыр филадельфия	5,4	24,0	3,2	253
сыр чанах	19,5	22,0	0,0	285
сыр чеддер	23,0	32,0	0,0	392
сыр чечил	19,5	22,8	1,9	313
сыр швейцарский	24,9	31,8	0,0	396
сыр эдам	24,0	26,0	0,0	330
сыр эмменталь	28,8	29,7	0,1	380
сыр янтарный плавленый	7,0	27,3	4,0	289
сыр ярославский	26,2	26,6	0,0	350
творог 0% (обезжиренный)	16,5	0,0	1,3	71
творог 0.1%	16,7	0,1	2,0	76
творог 0.6% (маложирный)	18,0	0,6	1,8	88
творог 1%	16,3	1,0	1,3	79
творог 1.8% (нежирный)	18,0	1,8	3,3	101
творог тофу	8,1	4,2	0,6	73
Мясные продукты
говядина	18,9	19,4	0,0	187
телятина	19,7	1,2	0,0	90
кролик	21,0	8,0	0,0	156
Птица
курица	16,0	14,0	0,0	190
индейка	19,2	0,7	0,0	84
Яйца
яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
яйца перепелиные	11,9	13,1	0,6	168
Рыба и морепродукты
камбала	16,5	1,8	0,0	83
карась	17,7	1,8	0,0	87
макрель	20,7	3,4	0,0	113
минтай	15,9	0,9	0,0	72
навага	16,1	1,0	0,0	73
окунь речной	18,5	0,9	0,0	82
пикша	17,2	0,2	0,0	71
путассу	16,1	0,9	-	72
треска	17,7	0,7	-	78
хек	16,6	2,2	0,0	86
щука	18,4	0,8	-	82
Напитки алкогольные
вино красное сухое	0,2	0,0	0,3	68
Напитки безалкогольные
вода минеральная	0,0	0,0	0,0	-
кофе черный	0,2	0,0	0,3	2
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	-

Полностью или частично ограниченные продукты

На протяжении всех вариантов сырной диеты рекомендовано отказаться от:

• какой угодно пищи из фаст-фуда;
• сахара и любых сладостей;
• горячительных напитков (кроме рекомендованных);
• полуфабрикатов и колбас;
• мучных изделий и выпечки;
• копченых и жареных мясных блюд;
• солений и консервации;
• овощей/фруктов с высоким содержанием углеводов;
• крупяных каш;
• заводских соусов и маринадов;
• промышленных нектаров и сладкой воды.

Таблица запрещенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
картофель	2,0	0,4	18,1	80
свекла	1,5	0,1	8,8	40
соя	34,9	17,3	17,3	381
фасоль	7,8	0,5	21,5	123
Фрукты
бананы	1,5	0,2	21,8	95
дыня	0,6	0,3	7,4	33
манго	0,5	0,3	11,5	67
хурма	0,5	0,3	15,3	66
Ягоды
виноград	0,6	0,2	16,8	65
Грибы
грибы белые свежие	3,7	1,7	1,1	34
шампиньоны свежие	4,3	1,0	1,0	27
грузди свежие	1,8	0,5	0,8	16
лисички свежие	1,6	1,1	2,2	20
вешенки свежие	2,5	0,5	6,2	34
Орехи и сухофрукты
груши сушеные	2,3	0,6	62,6	249
изюм	2,9	0,6	66,0	264
инжир сушеный	3,1	0,8	57,9	257
курага	5,2	0,3	51,0	215
урюк	5,0	0,4	50,6	213
финики	2,5	0,5	69,2	274
чернослив	2,3	0,7	57,5	231
яблоки сушеные	2,2	0,1	59,0	231
Снэки
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
чипсы фруктовые	3,2	0,0	78,1	350
попкорн карамельный	5,3	8,7	76,1	401
попкорн сырный	5,8	30,8	50,1	506
Крупы и каши
гречневая каша	4,5	2,3	25,0	132
манная каша	3,0	3,2	15,3	98
овсяная каша	3,2	4,1	14,2	102
булгур	12,3	1,3	57,6	342
пшенная каша	4,7	1,1	26,1	135
рис	6,7	0,7	78,9	344
ячменная каша	11,5	2,0	65,8	310
Мука и макаронные изделия
мука пшеничная	9,2	1,2	74,9	342
мука блинная	10,1	1,8	69,7	336
макароны	10,4	1,1	69,7	337
лапша	12,0	3,7	60,1	322
равиоли	15,5	8,0	29,7	245
спагетти	10,4	1,1	71,5	344
паста	10,0	1,1	71,5	344
вареники	7,6	2,3	18,7	155
оладьи	6,3	7,3	51,4	294
пельмени	11,9	12,4	29,0	275
Хлебобулочные изделия
багет	7,5	2,9	51,4	262
батон	7,5	2,9	50,9	264
булочки	7,2	6,2	51,0	317
пампушки	5,8	3,9	41,9	215
пончик	5,6	13,0	38,8	296
хлеб	7,5	2,1	46,4	227
Кондитерские изделия
варенье	0,3	0,2	63,0	263
ганаш	4,9	34,5	52,5	542
джем	0,3	0,1	56,0	238
зефир	0,8	0,0	78,5	304
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
пастила	0,5	0,0	80,8	310
печенье	7,5	11,8	74,9	417
пирожное	3,8	22,6	47,0	397
повидло	0,4	0,2	58,6	233
пряники	5,8	6,5	71,6	364
тесто	7,9	1,4	50,6	234
халва	11,6	29,7	54,0	523
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Торты
торт	4,4	23,4	45,2	407
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Сырье и приправы
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
патока	0,0	0,3	78,3	296
сахар	0,0	0,0	99,7	398
Молочные продукты
молоко сгущенное	7,2	8,5	56,0	320
сливки 35% (жирные)	2,5	35,0	3,0	337
сметана 40% (жирная)	2,4	40,0	2,6	381
йогурт фруктовый 3.2%	5,0	3,2	8,5	85
Мясные продукты
свинина	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
баранина	15,6	16,3	0,0	209
бекон	23,0	45,0	0,0	500
ветчина	22,6	20,9	0,0	279
котлеты	16,6	20,0	11,8	282
Колбасные изделия
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
колбаса п/копченая	16,2	44,6	0,0	466
колбаса с/вяленая	24,1	38,3	1,0	455
колбаса с/копченая	9,9	63,2	0,3	608
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
шпикачки	10,0	33,0	0,0	337
Рыба и морепродукты
рыба копченая	26,8	9,9	0,0	196
рыба маринованная	1,7	3,0	11,4	82
рыба соленая	19,2	2,0	0,0	190
Масла и жиры
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
жир животный	0,0	99,7	0,0	897
жир кулинарный	0,0	99,7	0,0	897
Напитки алкогольные
бренди	0,0	0,0	0,5	225
виски	0,0	0,0	0,4	235
водка	0,0	0,0	0,1	235
джин	0,0	0,0	0,0	220
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
ликер	0,3	1,1	17,2	242
пиво	0,3	0,0	4,6	42
шампанское	0,2	0,0	5,0	88
Напитки безалкогольные
кола	0,0	0,0	10,4	42
лимонад	0,0	0,0	6,4	26
миринда	0,0	0,0	7,5	31
пепси	0,0	0,0	8,7	38
спрайт	0,1	0,0	7,0	29
фанта	0,0	0,0	11,7	48
Соки и компоты
ананасовый нектар	0,1	0,0	12,9	54
апельсиновый нектар	0,3	0,0	10,1	43
вишневый нектар	0,1	0,0	12,0	50
персиковый нектар	0,2	0,0	9,0	38
яблочный нектар	0,1	0,0	10,0	41
* данные указаны на 100 г продукта

Меню сырной диеты (Распорядок питания)

Разгрузочный день

Выбирая для себя вариант меню сырного разгрузочного дня, отдавайте предпочтение любимым сортам сыра, которые помогут спокойно и даже с удовольствием перенести эти сутки.

Вариант первый

Меню первой вариации разгрузочного дня подразумевать 4 приема пищи, которые приблизительно следует компоновать продуктами следующим образом:

• на завтрак съешьте 30 г моцареллы вместе с 2 зелеными яблоками;
• на ранний обед побалуйте себя 70 г адыгейского;
• на поздний обед употребите 100 г российского/голландского и закусите 1 яблоком;
• на ужин можно позволь себе лишь 1 яблоко.

Вариант второй

Суточный рацион второй разновидности разгрузочного дня предполагает употребление на протяжении суток 150 г любого сыра и 300 г обезжиренного творога. Всю эту пищу необходимо разделить на равнозначные порции и съесть за 5-6 трапез.

Вариант третий

При выборе третьего варианта разгрузочного дня предстоит питаться одинаковым набором продуктов 5 раз в сутки. Все трапезы должны быть аналогичны и включать 70 г любого сыра, 50 мл сухого вина (лучше красного) и 1 цельнозерновой хлебец.

Между трапезами всех вариаций сырного разгрузочного дня не забывайте про обильное питье, которое в основе должно состоять из фильтрованной воды, травяных настоев (липа/ромашка) и зеленого чая.

Диета на 3 дня

Две разновидности похудения на сыре продолжительностью в 3 дня в принципе представляют собой продленные варианты рациона питания первого и третьего разгрузочных дней с использованием преимущественно тех же продуктов.

Вариант первый

Ежедневное меню должно формироваться приблизительно подобным образом:

• первый завтрак – 2 свежих/печеных яблока;
• второй завтрак – 30-50 г любимого сыра;
• обед – легкий овощной салат (преимущественно из капусты и огурцов) и 50 г брынзы/зернистого сыра;
• полдник – 30-50 г любимого сыра;
• ужин – 1 свежее/печеное яблоко и 50 г любого сыра.

Вариант второй

Сырно-винный рацион питания второй разновидности подобного 3-х суточного похудения по большому счету предназначен для тех, кто старается совместить диету с праздничными днями. Меню такой диеты состоит всего их трех продуктов, которые равными порциями необходимо употребить за 6-7 трапез в день.

Однодневный продуктовый набор будет состоять из:

• 350 г любого сыра (лучше твердых сортов);
• 6-7 цельнозерновых хлебов (по количеству трапез);
• 350 мл сухого вина (предпочтительнее красного).

При выдерживании этих двух вариантов диеты на сыре рекомендуют за 20-30 минут до всех трапез выпивать примерно 200 мл теплой воды, а в течение дня пить травяные/зеленые чаи. Приступы сильного голода допустимо нивелировать стаканом классического йогурта или кефира.

Диета на 7 дней

Семидневный курс сырного похудения считается оптимальным и включает уже все продукты из перечня разрешенных. В сутки нужно практиковать минимум 5 трапез, стараясь по максимуму разнообразить собственное меню в рамках допустимого режима. Каждый день необходимо выпивать рекомендованный объем (2 литра) разрешенной жидкости (фильтрованная вода, высококачественный кофе, травяные/зеленые чаи).

Однодневное меню нужно составлять подобным образом:

• первый завтрак – 30-40 г любимого сыра и 1 сырой овощ;
• второй завтрак – 100 г отварной брокколи;
• обед – 100 г отварного/парового маложирного мяса и 20 г любимого сыра;
• полдник – зеленое яблоко;
• ужин – 40-50 г любимого сыра со 100 г гороха/чечевицы.

Диета на 10 дней

Меню диеты «Десять сыров», несмотря на свое название, не обязательно должно включать 10 различных видов этого продукта. Такой рацион вполне может основываться всего на одном любимом сорте сыра, что никаким образом не повлияет на его результативность. Пищевой и питьевой режим данного диетического питания в принципе повторяют 7-ми дневную диету, однако требует перерыва на экваторе ее соблюдения.

Составлять меню каждого дня такого варианты диеты следует приблизительно так:

• 8:00 – 50 г любимого сыра и высококачественный кофе/чай;
• 10:00 – одно отваренное вкрутую/всмятку яйцо и 100 г овощного салата;
• 12:00 – 50 грамм любимого сыра;
• 14:00 – 200 г вареного мяса (курица/говядина) со 150 г тушеных овощей;
• 16:00 – 150 г маложирного творога или 100 г вареной чечевицы/гороха;
• 18:00 – 200 мл классического йогурта или маложирного кефира.

Через 5 суток выдерживания такого меню необходимо 1-2 дня провести на здоровом питании, после чего продолжить диету «Десять сыров» еще на 5 суток.

Пример меню сырной диеты на неделю

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

Рецепты сырной диеты

При подключении фантазии меню сырной диеты может быть вполне разнообразным и аппетитным. Во время выдерживания диетического режима не стесняйтесь экспериментировать со вкусами различных сыров, а также с их сочетанием с прочими разрешенными продуктами. Дабы облегчить эту задачу, ниже будет приведен рецепт диетического сырного супа и некоторые другие простые диетические блюда с сыром.

Необходимые ингредиенты:

• любой твердый сыр – 200 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• капуста цветная и брокколи – по 150 г;
• классический йогурт – 250 мл;
• пармезан – 20 г.

Не крупно нарежьте все овощи и отварите их приблизительно в полутора литрах воды почти до готовности. В конце процесса приготовления вылейте в овощной бульон весь йогурт и предварительно натертый твердый сыр. Подогрейте суп до растворения сыра и перебейте его при помощи блендера. При подаче украсьте блюдо сверху тертым пармезаном.

Необходимые ингредиенты:

• любимый твердый сыр – 150 г;
• огурец и томат – по 1 шт.;
• редис – 2 шт.;
• зелень – по вкусу;
• классический йогурт – 50 мл.

Нарежьте сыр небольшими кубиками, а все овощи разными по форме и величине кусками с целью придания салату необычной и аппетитной конфигурации. Заправьте салат йогуртом и украсьте веточкой любимой зелени.

Необходимые ингредиенты:

• твердый сыр – 15 г;
• яйца – 2 шт.;
• обезжиренное молоко – 1,5 ст. л.;
• соль – по минимуму.

Отделите яичные белки и старательно взбейте их при помощи венчика. Как можно мельче натрите сыр и смешайте его с желтками яиц и молоком с добавлением минимума соли. Соедините эту смесь с взбитыми белками, смешайте все вместе и вылейте в подогретую антипригарную емкость для выпекания. На протяжении 20-ти минут готовьте омлет в духовке при 200°C.

Необходимые ингредиенты:

• зеленые яблоки – 2 шт.;
• любимый твердый сыр – 50 г;
• специи – по вкусу.

Срежьте верхушки яблок со стороны противоположной хвостику и вырежьте семенную коробочку и небольшое пространство вокруг нее. Ножом до середины яблок проделайте в них несколько вертикальных разрезов крест-накрест. Всыпьте внутрь проделанной полости немного специй и с горкой заполните ее тертым сыром. Запекайте яблоки в духовке при 180°C приблизительно 15 минут.

Необходимые ингредиенты:

• кефир 0% – 500 мл;
• яйца – 3 шт.;
• молоко 0,5% — 1000 мл;
• соль/специи – по вкусу.

Взбейте кефир с яйцами и со всеми приготовленными специями. Вскипятите молоко, убавьте огонь и тонкой струйкой не перемешивая, влейте в него кефирно-яичную смесь. Не мешая, продолжайте кипятить все вместе вплоть до момента полного створаживания. Далее откиньте полученную массу на выстеленный плотной марлей дуршлаг и отставьте его для стекания сыворотки. После этого сверните края марли, старательно выжмите будущий сыр и поместите его под гнет (например, 2-х литровая банка с водой). Через 3-4 часа снимите гнет и переложите сыр в холодильник.

Выход из диеты

Полностью расписанного меню выхода из сырной диеты не предусмотрено, однако сразу переходить к ранее привычному питательному рациону нельзя ни в коем случае. Дабы избежать возвращения уже утраченной массы тела необходимо на протяжении еще минимум 7-ми суток после окончания похудения питаться, придерживаясь диетического сырного рациона, ежедневно добавляя к нему немного углеводной пищи.

В качестве источника углеводов в первую очередь нужно отдавать предпочтение прежде запрещенным овощам и фруктам. Кроме них в первое время следует употреблять каши на воде, а также супы на основе постного мяса или рыбы. В течение еще 2-х недель надлежит продолжать употреблять пищу часто и малыми порциями и не забывать про обильное питье.

Противопоказания

Выдерживать любую разновидность сырной диеты запрещено при:

• любых патологиях со стороны

Плюсы и минусы сырной диеты

Плюсы

Минусы

Все разновидности сырного похудения характеризуются ощутимой эффективность в плане снижения массы тела. По причине сытности основного ингредиента диеты она не должна сопровождаться острыми приступами голода. Приготовление разрешенных на данной диете блюд не займет много времени. Трехдневные варианты похудения на сыре способствуют очищению кишечника . Практикуемый режим помогает выработать привычку к дробному питанию.

Несбалансированность питания по основным макронутриентам и недостаток /минералов . Повышенный риск возникновения нарушений в работе почек по причине преимущественно белкового питания. Длительное выдерживание подобного рациона может стать причиной и неприятного запаха при дыхании. Соблюдение сырной диеты дольше 7-ми суток может привести к нарушению основных обменных процессов. Требуемый обильный питьевой режим будет приемлем далеко не для всех. Продолжительный дефицит углеводной пищи может отрицательно сказаться на общем состоянии здоровья ( , тошнота , и пр.).

При выборе диеты, помогающей похудеть, женщины часто ориентируются не только на ее эффективность, длительность, но и на список разрешенных к употреблению продуктов. Это помогает легче переносить дни или недели, в течение которых приходится придерживаться определенного рациона.

Выбором многих становится сырная диета, которая относится к белковым режимам питания. Если сравнивать рацион, предполагающий употребление преимущественно мяса, с данной системой, можно сказать, что белок основного продукта усваивается гораздо легче, нежели мясной. Помимо этого он содержит такие важные элементы, как фосфор, кальций, аминокислоты.

Как действует диета?

При данном рационе организм получает преимущественно белок, а продукты, снабжающие его углеводами и жирами, исключаются либо их потребление сводится к минимуму.

Сырная диета для похудения способствует тому, что организм получает недостаточное количество энергии, поэтому вынужден черпать ее из собственных резервов. При этом используется подкожный жир, благодаря чему теряются лишние кг.

Главное условие эффективности методики – правильный выбор основного продукта. Необходимо учитывать его жирность и калорийность. Он должен быть твердым, а процент содержания в нем жиров должен составлять не более 12%. Калорийность такого продукта составляет порядка 250 кКал/100 г. Как правило, этот вариант диеты предполагает применение дорогих сортов сыра.

Плюсы и минусы системы

К достоинствам режима питания относят:

• Отсутствие необходимости в подсчете калорий в потребляемой пище;
• Блюда рациона не нуждаются в длительном приготовлении;
• По окончании следования методики можно легко, без особой подготовки организма вернуться к обычному рациону;
• В силу питательности основного продукта, при похудении вы не будете испытывать голод.

Есть у методики и недостатки:

Варианты диет

Существует множество разновидностей систем с применением сыра.

На 3 дня

Это одна из методик быстрого похудения. Данная разновидность сырной диеты рассчитана на 3 дня и с ее помощью можно сбросить 3 кг.

• Завтракаем чаем (не добавляя сахар). Можете заменить его на другой напиток – кофе. На ланч кушаем 1 отварное яйцо, ломтик сыра. В обед съедаем сыр (около 100 г) и обезжиренное мясо (200 г). Полдничаем творогом (250 г). Ужинаем стаканом нежирного кефира (можно заменить йогуртом);
• Завтракаем 1 болгарским перцем, ломтиком сыра, запиваем травяным чаем. Ланч 2-го дня состоит из чая и 1-го отварного яйца. Обедаем ломтиком сыра и 200 г мяса кролика, запиваем трапезу минеральной водой. Полдничаем 2-мя свежими огурцами, ломтиком сыра. На ужин кушаем 2 ломтика основного продукта, выпиваем стакан йогурта или кефира.
• Завтракаем 2-мя свежими помидорами, обезжиренным творогом в количестве 150 г. На 2-й завтрак съедаем 100 г спаржи, около 50 г обезжиренного основного продукта, запиваем еду минералкой. Обедаем отварной грудкой куриной (100 г), сыром (100 г), стаканом чая. На ужин едим яблоко (зеленое), ломтик основного продукта.

Винная

Нередко процесс борьбы с лишним весом приходится на отпуск, на который часто планируются поездки, встречи, вечеринки. Все эти мероприятия могут сопровождаться приемом алкоголя. В этом случае вам можно обратить внимание на сырно-винный вариант диеты.

Продолжается она 2-3 дня, а количество потерянных в перспективе кг – 1-1,5. Кроме того, методика способствует выведению шлаков, токсических веществ.

В каждый прием пищи ежедневно съедайте 100 г сыра, кусочек хлеба из пшеницы, пейте вино (50 мл). Оно должно быть сухим, белым. В перерывах между трапезами нужно пить жидкость, количество которой не должно быть менее 0,5 л. Винная диета предполагает, что можно принимать травяные чаи, отвары, зеленый чай и, конечно, воду.

С употреблением колбасы

Следование данной системе должно длиться не дольше 10 дней, а сама она является необычной. Специалисты считают ее разновидностью «кремлевской» методики.

Дневной рацион одинаков для всех дней и является таким:

• В 8 утра выпиваем кофе (сахар не добавляем);
• В 10 часов утра съедаем 1 яйцо отварное;
• В полдень колбасно-сырная диета предполагает есть нежирную колбасу (200 г);
• В 2 часа дня кушаем обезжиренный сыр (100 г);
• В 4 часа дня принимаем обезжиренный творог в количестве 250 г;
• Во время ужина, который должен состояться в 6 часов вечера, выпиваем обезжиренный кефир;
• Ежедневно предложенный рацион позволяет избавляться примерно от 1 кг.

С кефиром

Этот метод считается строгим. Насколько популярна кефирная система похудения, которая позволяет худеть эффективно и достаточно быстро, известно многим. Применение этого продукта вместе с сыром тоже дает хороший результат.

Этот режим питания несложен, он позволяет ежедневно терять порядка 1-1,5 кг, а его длительность не должна превышать 10 дней. Преимуществом этой методики является результативность, благотворное влияние на органы ЖКТ благодаря применению кефира.

Недостатком режима является скудный рацион и его однообразие.

Каждый прием пищи во время следования сырно-кефирной разновидности диеты должен состоять из 100 г творога, приблизительно 100 г сыра, стакана кефира, стакана кофе. Все продукты должны быть обезжиренными.

С овощами

Большинство систем питания с применением молокопродукта отличаются однообразием, но это можно сказать не обо всех из них. Все знают о пользе овощей, которые в сочетании с сыром дадут организму необходимые витамины, полезные вещества.

Данный рацион рассчитан на 5 дней и помогает потерять порядка 4-5 кг:

• Утром съедаем небольшой ломтик основного ингредиента, запиваем молоком. На ланч едим 2 некрупных помидора, ломтик молокопродукта, зелень (сколько хотите). Обедаем огурцом и основным ингредиентом. При этом овощная составляющая может быть другой (обязательно, чтобы она была заменена аналогичным по калорийности продуктом), но лучше применять огурец. Ужинаем отварной курятиной (не более 100 г);
• На завтрак запеките картофель и съешьте его с небольшим кусочком молокопродукта. На ланч сделайте салат из огурцов и капусты, заправьте блюдо соком лимона. Пообедайте основным ингредиентом, запив его стаканом молока. В ужин употребите его с 2-мя морковями;
• Утром едим гороховую кашу, не добавляя в нее каких-либо специй, масла. На второй завтрак кушаем спаржу (примерно 200 г) и немного сыра. Обедаем двумя огурцами и молокопродуктом. Ужин 3-го дня сырно-овощного варианта диеты состоит из фасоли (100 г) и ломтика молокопродукта;
• С утра съедаем 1 перец болгарский, немного основного ингредиента и выпиваем стакан молока. К ланчу отвариваем брокколи. Обедаем салатом из зелени, небольшим количеством молокопродукта. Вечером кушаем отварную курятину (100 г);
• Утром едим основной ингредиент, огурец и выпиваем кефир. На ланч потушите кабачки, баклажаны либо капусту. Обедаем молокопродуктом и 2-мя огурцами. На ужин едим зелень, курятину отварную (около 100 г).

Можно «сидеть » на такой диете 10 дней. Для этого с 6-го дня начните придерживаться режима питания с 1-го дня.