В чем секрет успеха?

В областном центре мужские парикмахерские, названные модным словом «барбершопы» появились несколько лет назад. Первое подобное заведение было принято тюменцами на «ура». За первой открылась вторая, и так друг за другом. Сегодня в городе насчитывается уже около десятка таких атмосферных мест.

Чтобы узнать, в чем секрет популярности барбершопов, я решила сопроводить своего знакомого в одну из тюменских мужских цирюлен.

Тысяча рублей за…атмосферу

Итак, заходим в барбершоп. Разумеется, мой приятель, как завсегдатай этого места, чувствовал себя как рыба в воде. Да и его встречали как старого друга. Пожалуй, это первое, что привлекает мужчин в таких парикмахерских. Кстати, стригут здесь тоже исключительно представители сильного пола. Как мне объяснили в парикмахерской, мужчина лучше видит, что нужно другому мужчине. Может быть, не спорю.

«Здесь особая атмосфера, - рассказывает мой знакомый, Владимир. - Для сравнения: ты приходишь в обычную парикмахерскую, где какие-то тетки обсуждают, какие мужики козлы, а по телевизору идет какой-нибудь сериальчик, или шоу… А здесь ты стрижешься у одного барбера. Он становится твоим другом. Ты с ним болтаешь на разные темы, отдыхаешь от повседневных забот».

В том числе и за атмосферу посетитель платит здесь втрое больше, чем в обычной парикмахерской-унисекс. Так, стрижка стоит в среднем 1 тысячу рублей. Такая же цена на бритье опасной бритвой и бритье головы. В целом же услуги в барбершопе отличаются большим набором. Это стрижка усов, бороды и головы; бритье; дизайн усов и бороды; окраска волос; окантовка усов, бороды, стрижки; мытье головы; парфюмирование туалетной водой или одеколоном.

Ты приходишь в обычную парикмахерскую, где какие-то тетки обсуждают, какие мужики козлы, а по телевизору идет какой-нибудь сериальчик, или шоу… А здесь ты стрижешься у одного барбера. Он становится твоим другом. Ты с ним болтаешь на разные темы, отдыхаешь от повседневных забот.

Девушкам не понять

Я присела на диван в холле. Брутальный администратор мне сразу предложил чашку чая. Приятно. Не в каждой парикмахерской к клиенту такое внимание… Впрочем, несмотря на теплый прием, я чувствовала себя здесь не в своей тарелке. Уж очень здесь все «мужское».

Напротив - телевизор, а по сторонам - полки с мужской профессиональной косметикой. Средство для укладки волос, усов, бороды, глина для волос, спрей, масло для бороды, воск для волос…Да тут выбор больше, чем у женщин! Впрочем, не буду расстраиваться, а остановлюсь на более приятном - поразглядываю администратора. Интересно, он сам себя стрижет?

Стать «своим»

В зале играет приятная музыка. Очереди нет, но все кресла заняты. Мой приятель за стрижкой о чем-то непринужденно беседует с барбером. Глядя на них, я задумалась: в последнее время в России (да и в Тюмени в частности) возникла тенденция все парикмахерские заведения называть барбершопами, хотя они не чисто мужские и больше напоминают салоны красоты. А ведь это не правильно. В барбершопе не обсуждают подруг и не разговаривают о прекрасном, а чтобы стать барбером, недостаточно выучить наизусть стильные мужские стрижки. Мастер должен стать своеобразной иконой стиля, ведь кто такой мужской парикмахер? Брутальный мужчина, который, как правило, носит длинную прическу, пышную бороду и усы. Нередко его руки и тело покрывают татуировки, а стиль одежды является очень свободным. Глядя на такого специалиста, клиент сразу понимает, что попал в истинно мужской клуб, в котором из него сделают «своего».

Час позади

Процедура стрижки длилась час. Я за это время успела «изучить» всех барберов, интерьер и выпить несколько чашек чая, а мой знакомый, которому предложили стакан виски, признался, что для него время пролетело незаметно.

Многие мужчины в Москве предпочитают не простые парикмахерские, а барбершопы, которые представляют собой исключительно мужские салоны с соответствующей атмосферой и интерьером. В них можно сделать не только стильные и модные стрижки и побриться, но и приятно провести время. В обзоре – 11 лучших барбершопов столицы.

Барбершопы – относительное новое явление в столице, которое все же успело получить широкое распространение. На сегодняшний день в городе действует огромное количество таких заведений, куда мужчины приходят не только модно подстричься и побриться, но и побеседовать на «свои» темы и расслабиться за чашкой кофе. Мы отобрали 11 лучших барбершопов Москвы, посетители которых возвращаются сюда снова и снова и рекомендуют их своих друзьям и знакомым.

OLDBOY

Сайт : oldboybarbershop.com
Instagram : @msk__oldboy
Адрес : ул. Новослободская 52 / ул. Машкова 24 / ул. Сходненская 56 (ТРЦ «Калейдоскоп)

Oldboy – это крупнейшая международная сеть барбершопов: 192 парикмахерских в 13 странах. Здесь царит атмосфера брутальности и мужского духа. Стригут по европейским традициям, а для создания настроения предлагают бокал хорошего бурбона или чашку кофе. Сеть работает со знаменитой английской парфюмерной маркой Truefitt&Hill, основанной Ульимом Труфитом в 1805 году. Бритье с мужской косметикой от Труфита получило статус «королевского» почти два века назад – именно этот ритуал филигранно выполняют мастера Oldboy и в наше время. Клиент получает индивидуально подобранный стиль прически, бороды или усов, комплексный уход за волосами, стрижку и консультацию, аккуратное оформление, а где это нужно - конкурирование и моделирование бороды и усов.

В салонах Москвы на Новослободской, Машковой и Сходненской работают одни из самых опытных барберов сети, имеющие лейбл «топ-барбер», которые подберут подходящий стиль под характер каждого клиента. Из интересных услуг – параллельные стрижки «Друг+друг» и «Папа+сын». Новый образ никого не оставит равнодушным.

SCHEGOL

Сайт : schegol-barbershop.ru
Instagram : @schegol_moscow
Адрес : Малый Кисловский переулок 9, стр. 1.

Этот барбершоп в Малом Кисловском переулке пользуется большой популярностью благодаря так называемой денди-направленности. Здесь царит особая атмосфера вальяжного отдыха, которая позволяет мужчинам ощутить себя настоящими денди. Именно она является частью философии этого мужского клуба. Сюда приходят, чтобы побриться «опасной бритвой» и сделать крутую стрижку. К тому же в заведении можно найти принадлежности для бритья и высококлассную косметику от ведущих производителей. Кроме того, в нем регулярно проходят вечеринки и встречи. Барбершоп также предлагает трехнедельные курсы барберов.

FRANT

Сайт : b-frant.ru
Instagram : @frant_moscow
Адрес : ул. Таганская, д. 30/2.

Атмосфера данного заведения на Таганской улице полностью соответствует его названию. Оно отличается олдскульным антуражем и стильным, но одновременно сдержанным интерьером. Здесь используют как классические, так и современные технологии для ухода за волосами.

Мастера этого барбершопа прошли учебу в именитых школах зарубежья и постоянно принимают участие в различных парикмахерских конкурсах по всему миру. Кроме отличного результата, посетители приходят сюда за приятной музыкой, легким общением и наслаждением вкусными напитками. В это заведение можно приходить с детьми от 12 лет (детские стрижки стоят дешевле).

CHOP-CHOP

Сайт : chopchop.me
Instagram : @chopchopmoscow
Адрес : Никитский бульвар, д. 14.

Это популярная сеть барбершопов в столице, включающая восемь заведений. Среди них всегда можно выбрать тот, который находится ближе к вам. Это исключительно мужские салоны, которые переняли атмосферу лучших европейских парикмахерских. Постоянные клиенты отмечают высокий профессионализм мастеров и обслуживание на высшем уровне. В сети применяют лучшие американские средства по уходу за волосами. В холодильниках посетителей ждет бесплатное пиво, которым можно наслаждаться за чтением мужских журналов.

MR.RIGHT

Сайт : mr-right.ru
Instagram : @mr.right_official
Адрес : Чистопрудный бульвар, 12, корп. 4.

Сеть барбершопов, которые придерживаются классических английских традиций. Здесь можно увидеть антикварную мебель, включая оригинальные кресла и столешницы. В эти заведения приходят мужчины, которые предпочитают романтический, но при этом мужественный образ с элементами легкой брутальности.
Кроме стрижек и бриться, в салонах предлагают услуги маникюра и педикюра, массажа и камуфляжа седых волос.

BOY CUT

Сайт : boycut.ru
Instagram : @boycut_moscow
Адрес : Б. Спасоглинищевский пер., 6/1.

Данная сеть мужских цирюлен в столице насчитывает четыре атмосферных и уютных заведения. Нередко сюда приходят с детьми, поскольку на две стрижки делается скидка. В процессе стрижки в этих барбершопах можно наслаждаться кофе и чаем совершенно бесплатно, а в отдельные дни по вечерам предлагается особое угощение. Эти барбершопы позиционируют себя как современные мужские парикмахерские, о чем свидетельствует их интересный дизайн и интерьер.

TOPOR

Сайт : toporbarber.ru
Instagram : @toporbarber
Адрес : ул. Покровка, дом 28 с.2.

Одним из основателей данного заведения на Покровке является автор известной песни «Борода», поэтому здесь знают все о бритье и стрижке. Опытные мастера этого модного барбершопа создают идеальный имидж для каждого клиента. Кроме стандартных услуг, здесь есть возможность приобрести различные аксессуары и качественные средства по уходу, а также поиграть в настольный футбол.

FIRM

Сайт : firmbarbershop.com
Instagram : @firmmoscow
Адрес : Мерзляковский переулок, 10 В.

В столице на сегодняшний день действует 3 барбершопа этого бренда – на станциях метро Арбатская, Красные Ворота и Курская. Все они объединены общим стилем и философией данной сети мужских парикмахерских. Ее филиалы есть также в Киеве, Вильнюсе и других городах.

Миссией барбершопов основатели считают укрепление истинных мужских ценностей. Акцент ставится на лаконичности, строгости и сдержанности. Опыт работы мастеров – от 7 лет. Многие косметические средства, которые применяются здесь, можно найти только в FIRM. В этих парикмахерских вы встретите подборку первоклассной мужской косметики.

APACHES

Сайт : apaches.pro
Instagram : @apaches_moscow
Адрес : ул. Сущевский вал, д.22.

Этот своеобразный барбершоп на улице Сущевский вал, который сами создатели именуют вигвамом. Основатель и лицо компании – Артем Апачек, который больше 15 лет работает в сфере услуг и точно знает, как работать, развиваться и совершенствоваться.

Здесь можно сделать все виды мужских стрижек, моделирование и камуфляж бороды, бритье разных видов, а также удаление волос воском. Сюда мужчины приходят и с сыновьями, поэтому в заведении широко практикуются детские стрижки. Можно воспользоваться услугами барбера, старшего или младшего барбера либо «Вождя Артема». Во всех случаях расценки будут разными. Интересное предложение от барбершопа – он платит за вашу парковку, следует просто оставить автомобиль в свободном месте.

FLATTOP

Сайт : flattopart.ru
Instagram : @flattopbarbershop
Адрес : ул. Рочдельская 15, строение 21.

Это уютный и стильный барбершоп на Рочдельской улице. Дизайн помещения более чем оригинальный, потому заведение имеет большое число постоянных клиентов разного возраста, статуса и профессии, которые при этом объединяются мировоззрением и жизненными принципами.

Интересно, что такое атмосферное место все же придерживается традиционных взглядов в культуре мужского груминга и принципов классической школы мужской стрижки. Мастерам удается сочетать традиционный подход с индивидуальным взглядом на образ клиента, благодаря чему этот барбершоп приобрел популярность в столице.

TOPGUN

Сайт : topgunbarbershop.ru
Instagram : @topgun_barbershop
Адрес : ул. Шаболовка 16 к.1.

Это крупнейшая сеть мужских парикмахерских в нашей стране, включающая 100 заведений в 35 городах России, Белоруссии и Казахстана. Барбершоп на Ленинском проспекте открылся в прошлом году, но уже успел завоевать признательность жителей столицы.

Все процедуры выполняются здесь на высшем уровне, клиенты могут расслабиться в атмосфере приятной музыки, за чтением мужских журналов и чашечкой кофе либо крепкого напитка. Для детей есть зона ожидания с игровыми приставками. Записаться можно с помощью фирменного приложения, а в интернет-магазине компании – приобрести качественную мужскую косметику.

BARBARELLA

Сайт : barbarella.moscow
Instagram : @barbarella.barbershop
Адрес : ул.Большая Якиманка 38а.

Эта мужская парикмахерская на улице Большая Якиманка существенно отличается от всех предыдущих. Она представляет собой первый барбершоп с мастерами женского пола. Все барберы здесь – девушки. Основатели отмечают, что слышали от многих мужчин мнение о том, что для них было бы более приятно, если бы их стригли и брили женщины. Кроме того, создатели полагают, что именно женщина лучше знает, как сделать мужчину по-настоящему привлекательным.
Такой подход обеспечил заведению большое число благодарных и постоянных посетителей, которые приходят сюда за стрижкой, моделированием, бритьем и другими услугами. Расценки зависят от мастера, которого вы выберете – барбер, младший барбер или старший барбер.

Текст/ Андрей Караим

Фото превью/ Thom Holmes / unsplash.com / фотоматериалы взяты с официальных сайтов барбершопов

Barber Wanted - может ли девушка стать барбером

Изначально барбершоп считался тем местом, где мужчины встречались с мужчинами и получали необходимые им услуги от опасного бритья до стрижки головы без присутствия женщины. Так в массовом сознании сформировался чисто мужской образ профессии барбера.

Но любой стереотип спустя определенное время проходит проверку на прочность и периодически ломается. Изначально появляется несколько исключений, которые только подтверждают основное правило. А потом меняются правила игры. Так произошло и в барбер-сфере. Стереотип о том, что барберинг это мужская профессия сломался, когда в список «10 лучших барберов Москвы» (http://www.timeout.ru/msk/feature/456194) по версии журнала Timeout включили 9 мужчин и одну девушку - Елизавету Соколову.

Благодаря этому стало понятно, что барбер - это не обязательно мужчина и девушки также могут работать в этой сфере. Перелом гендерных стереотипов в профессии начал происходить на волне роста феминистских обсуждений в российских СМИ. Благодаря активному обсуждению положения девушек в обществе, за ними также закрепилось полноценное право работать в сфере барберинга.

Популярность барберинга растет, а мировой опыт доказывает, что массовая сегрегация этой профессии не обязательна и не нужна. И клиентам, и самим мастерам необходимо бороться со стереотипами. Для хороших брабершопов и клиентов, которые ценят качественное обслуживание, не имеет значения, кто мастер: девушка или мужчина. Самое главное для барбера - это профессионализм, навыки и желание развиваться.

- «Я долго шла к тому, чтобы стать барбером. Двадцать лет работала в офисе. От этого сильно устала, все надоело и не приносило радости. В тот момент я задумалась и решила поменять свою жизнь»

Татьяна Ерошкевич - девушка, которая кардинально изменила свою жизнь и стала барбером. Она поделилась историей своей трансформации:

«Может быть когда-то барберинг и был закрытой территорией для женщин, но не сейчас. Хотя, я абсолютно поддерживаю правило «жену и подругу в барбершоп не берите». Шестнадцать лет назад, когда я села за руль, мне говорили разные вещи: мартышка с гранатой, курица и многое другое. Прошло время и люди приняли. Точно так же и с барберингом: как мастера, так и клиенты начинают привыкать к девушкам-барберам, это становится нормой.

Я долго шла к тому, чтобы стать барбером. Двадцать лет работала в офисе. От этого сильно устала, все надоело и не приносило радости. В тот момент я задумалась и решила поменять свою жизнь. У меня короткая стрижка и я хожу к мужскому мастеру. Именно она и сподвигла меня на первые шаги. Поговорив с ней, я записалась на парикмахерские курсы, окончила их. После обучения на мастера-универсала и небольшого времени работы, я поняла, что хочу работать барбером. Тогда я нашла школу Barber Wanted и прошла там обучение. Выбор был окончательным и бесповоротным.»

Для девушек на смелость в принятии решения стать барбером во многом влияет поддержка окружающих, друзей, родственников.Также очень важно иметь пример перед глазами.Татьяна рассказала:

«К сожалению, у меня не было таких знакомых, которые кардинально изменили свою сферу деятельности. Тем более не было таких девушек. Наверное, именно из-за этого я так долго не бросала свою офисную работу и не приступала к барберингу, хоть и хотела. Если бы был пример перед глазами, я уверена - все произошло бы гораздо быстрее.»

Девушки становятся смелее, наблюдают за опытом своих подруг, вдохновляются. И таких историй становится все больше и больше. Нельзя сказать определенно, что абсолютно всем клиентам барбершопов нет разницы, кто их будет стричь: женщина и мужчина. Есть и те, кто до сих пор придерживается мнения, что барбер - профессия только для мужчин. Для таких людей поход к барберу женщине - это предательство профессии. Один из постоянных клиентов московских барбершопов так и сказал: «Если мужчина идет к барберу женщине на стрижку, значит он идет не за услугой, а за чем-то другим».

- «Рынок барберинга становится более разнообразным и привлекает больше новых клиентов. Благодаря этому и смелости первых женщин, рискнувших обучиться и стать барберами, теперь девушка-барбер не кажется чем-то странным.»

В это же время барбер Татьяна Ерошкевич рассказала, что на своей практике ни разу не сталкивалась с такими клиентами:
«Не встречала тех, кто требовал обязательно мастера-мужчину и отказывался от услуги только потому что я женщина. Зато один клиент сказал, что к мужчине не пойдет и согласится на прием только к женщине. Барбершоп - мужская территория именно из-за того, что клиенты - только мужчины. Здесь они обсуждают свои темы, свои проблемы и ставят свои вопросы, обязательно обращаясь к девушке-барберу с такой формулировкой: «вы мне как женщина скажите...»

Коллеги адекватно отсносятся друг к другу. Если вы женщина, то барберы-мужчины с вами наравне будут делиться опытом и секретами, по необходимости подскажут и направят, расскажут что и как делать. Поэтому самое главное в деле - это стремиться к удовлетворению от своей работы, сохраняя при этом критичность взгляда. Ведь не обязательно, если коллеги и клиент скажут «Хорошая вышла стрижка», она вам также будет нравится.

Рынок барберинга становится более разнообразным и привлекает больше новых клиентов. Благодаря этому и смелости первых женщин, рискнувших обучиться и стать барберами, теперь девушка-барбер не кажется чем-то странным. Барбер-сфера начала функционировать по новым правилам и оживилась. Женщины перестали ограничивать себя в выборе: работать в традиционном салоне красоты или новейшем барбершопе - теперь в этом нет нужды. И с каждым месяцем общественное мнение о них, как о работниках в этой индустрии, меняется и становится все более благожелательным.

- «Чем больше профессионалом будет барбер, тем больше положительных отзывов он получит и тем выше будет спрос на услуги барберинга.»

Также барберинг дает одно важное преимущество по сравнению с традиционными парикмахерскими: в большинстве классических салонов определяют конкретный перечень стрижек и оставляют их на долгое время, не учитывая потребности современных мужчин и не следя за новыми трендами. А любой хороший барбершоп постоянно повышает качество своих услуг и работает над тем, чтобы мастера не только в совершенстве владели всеми техниками, но и изучали новые. В этом состоит основа роста и прочного положения барберинга как сферы деятельности. Она развивается и не стоит на месте. Благодаря этому и мастера в барбершопах постоянно находятся в тонусе, развиваются и учатся одновременно делать красиво и качественно. Именно за счет очевидного постоянного роста и динамики развития многие рискуют, оставляют свои офисные должности, которые не приносили им радость и становятся барберами.

При желании сменить сферу деятельности и стать барбером, не нужно думать о том, что можно было сделать это раньше. Главное - это понять свои желания, принять и приступить к деятельности.

Российские мужчины все реже брезгливо морщатся при слове «барбершоп»: они наконец поняли, что это не приключение для юных эстетов на самокатах, а серьезные закрытые клубы, где уровень маскулинности превышает все санитарные нормы. В этих убежищах можно обсуждать футбол, выпивать, мериться бородами и чувствовать себя в безопасности от женщин. Правда, у них все же есть способ проникнуть на эту территорию - например, стать одним из барберов. Так поступила Александра Кабаева, которая стрижет мужчин в барбершопе 13 by Black Star и ведет собственный видеоблог «Счастливый Кабан» . Она рассказала о прелестях седины, дорисованных бородах и странных клиентах.

Об аккуратности

Сейчас в тренде - ухоженные мужчины. И без разницы, длинные ли у вас волосы, короткие, какой формы борода. Если раньше следить за собой было немодно, то теперь абсолютно другое время. Когда я начинала осваивать профессию барбера, то была ошарашена тем, сколько существует всяких помад для усов, масел для бороды.

Ухоженные мужчины появляются благодаря тому, что девушки стали лучше за собой следить. Многие мужчины хотят соответствовать им, стараются их заполучить. А хорошо выглядящая девушка, конечно, уже не посмотрит на парня, у которого, например, неопрятные руки. Лично я с таким даже общаться не буду. Или, например, очень некомфортно сидеть с мужчиной, у которого на плечах перхоть.

И это не значит, что если человек следит за собой, в нем становится меньше мужского. Да, у меня есть клиенты нетрадиционной ориентации. Они тоже люди, я с ними нормально общаюсь. Но это все-таки другое. Недавно у меня один расплакался. Спрашиваю: «Я что-то не так сделала?». А он: «Нет! Просто очень приятно, что вы меня так хорошо приняли в барбершопе, отнеслись по-человечески».

О седине и бороде

Чем старше и солиднее мужчина, тем красивее он должен быть. Мне очень нравятся мужчины с сединой. Только посмотрите на стильных шестидесятилетних старичков в Европе. Оттуда тренд пришел к нам, и теперь некоторые клиенты специально создают себе искусственную седину. Все зависит от общества, в котором они находятся, от того, чем занимаются и насколько уверены в себе. Кстати, ничего страшного нет в том, чтобы закрашивать седину, но все же я советую мужчинам не париться на эту тему.

Борода - это стильно и сексуально. Но только ухоженная. И лучше всего, конечно, седая. Брутальная. Будь я мужчиной - моя борода свисала бы до пола. В общем, если борода растет - то нужно создавать свой стиль, прическу под нее, чтобы выглядеть круто. Если не растет, можно и подкрасить, такое тоже просят, потому что это в тренде.

О капризах клиентов

Многие молодые люди хотят подражать известным людям. Если бы я была мальчиком, то мне был бы близок образ . А ребята ко мне вот приходят и говорят: «Я хочу прическу, как у ». Большинству из них, конечно, такое не идет, и я их отговариваю. Но как-то один клиент настоял: сделай мне фейд (переход от максимально коротких волос на висках и затылке до любой желаемой длины на макушке - прим. «Лента.ру» ). Я его подстригла, а он в шоке: «Мне сейчас идти на встречу с нефтяниками, меня же уволят». Оказывается, он даже не понимал, что такое «фейд» - просто где-то слышал слово и посчитал, что это круто. Надо помнить, что форма головы у всех индивидуальна, со своими изъянами и неровностями - из-за этого далеко не все стрижки универсальны. Одна и та же прическа на трех разных головах может сильно различаться.

Сейчас в моде классика: коротко по бокам - и верх на удлинение. Полгода назад, в тренде была как раз более агрессивная версия - фейд, как у Тимати. Сейчас как-то многие немного успокоились, поняв, что далеко не всем идет такой стиль.

Необычные запросы тоже бывают. Как-то молодой человек попросил ему выбрить на виске эмблему . Тогда я узнала, что у «Спартака» есть эмблема… В общем нашла фото в интернете и перерисовала. Другой парень попросил ему выбрить крест до затылка. Некоторым выбриваю полосы. Такое раньше делали в основном детям, а сейчас и взрослые втянулись. Пробор еще можно выбрить - стильно смотрится.

О женщинах и детях

Девушек я не стригу. Не умею работать с женскими волосами. Там же вообще все по-другому. Да и мужских стрижек больше, чем женских. Девушки ведь более консервативны, для них волосы - нечто бесценное.

Еще я пока не стригу детей. Мне нужно потренироваться на взрослых стрижках. Я смотрю на своих коллег, работающих с малышами, и поражаюсь: у них реально есть только семь минут на то, чтобы подстричь одного ребенка. А он орет, выворачивается, не слушается. Ко мне в среднем приходит по шесть-семь взрослых человек в день. Если бы это все были дети - можно было б похудеть килограммов на двадцать. К тому же они еще плачут - а на это очень тяжело смотреть. Мне кажется, я бы просто с ними бы сидела и ревела.

О хороших манерах

Прежде чем начать стрижку, я очень подробно расспрашиваю человека о разных вещах. Вот прямо до мелочей, прямо чуть ли не о том, где он работает. Могу отказаться работать, если меня что-то смутит. К нам как-то приходил человек, который вел себя вызывающе, неуважительно общался с другими мастерами. Потом он записался ко мне, и я сказала, что не буду его стричь. Несмотря на то что я девочка, я могу ответить на хамство. Но всему есть предел. Нельзя смотреть на нас как на какие-то низшие существа. Я тоже человек, и это моя работа. И никто не в праве мне грубить или, если у него нет настроения, отвечать грубо, выражаться.

Не понимаю тех, кто хамит мастерам или, например, официантам в ресторане. Это какие-то обиженные люди. Они не уверены в себе по жизни и просто срываются на нас от недостатка ума и самоуважения. Я спрашивала на тренинге с опытными барберами, насколько неотступно мы должны следовать выражению «клиент всегда прав» - и мне сказали, что в определенных случаях можно сказать клиенту «извините, до свидания».

И вот почему:

1. Кто делает эти диеты на сайтах? Их составляют журналисты, которые пишут статьи про эти диеты. У них нет медицинского образования, они ничего не знают про совместимость продуктов, да и много других нюансов, которые надо учитывать при составлении меню этих диет - они не знают. Им важно что-то написать, ведь все-равно никто проверять не будет.
2. Вы - это индивидуальность! Диета должна подбираться под вас, а не вы под диету. Не любите свинину - уберем ее из диеты. Сидите на работе до 6 вечера, а потом приходите домой и наедаетесь вечером? Мы учтем это и скажем как питаться правильно в этом случае.

Персональная диета или БАД?

Еще одним вариантом сбросить лишний вес - принимать таблетки или БАДы.

Изредка можно баловать себя морковью и свеклой. Категорически запрещено употреблять в пищу картофель, бобовые, авокадо.

Время от времени допукается употребление в пищу соевых или нежирных сливок, растительного масла, до 30 граммов какого-либо из твердых сыров, несколько ложек белого вина, обязательно сухого.

Можно употреблять чеснок, горчицу, специи, желатин и сахарозаменители, тофу, сухое молоко и рыбные консервы. Изредка можно кушать крабовые палочки.

На третьем этапе закрепляются достигнутые результаты.

Так, каждый из потерянных кг нужно закреплять в течении 10 дней. Так, ежедневно нужно есть 2,5 ложки отрубей и один раз в неделю употреблять белковую пищу.

Дважды в неделю разрешено на завтрак съесть любое, даже самое вредное блюдо.

В пищу можно принимать понемногу фрукты (кроме черешен, бананов и винограда) и немного хлеба.

Кроме того, худеющему человеку следует взять ответственность за желаемое похудение на себя.

Иными словами настроиться на положительный результат, представив новую помолодевшую особу без лишнего веса. Сейчас всю необходимую информацию о соотношении роста и потребления еды можно найти в специальных общих таблицах, которые составляли диетологи.

Основными принципами индивидуальной диеты являются два таких фактора: удобство и сбалансированный состав продуктов.
Дальше остается всего лишь изменить привычки и некоторые продукты. Так, полезные и аппетитные блюда приходят на смену вредной пище.

И это, к слову, очень немало! Ради интереса, посчитайте, сколько кушаете вы.

Какие самые полезные белковые продукты?

• Яйца — около 5 г белка в 1шт
• Рыбка / Морепродукты, Курятина, Говядина, Свинина – около 20г белка на 100 г
• Творожочек – около 15 г
• Молочко, Ряженка / Кефир, Сметана — 3 г
• Сыр — 25 г

Все остальное, типа сосиски, плавленый сыр, снежок, глазированные сырки и прочее околобелковое кишкоблудство к белковым продуктам не относятся! Они либо очень жирные, либо сахара содержат больше чем в пироженках.

Жиры

С жирами история такая — кушаем не более 1,5 г на кг вашего веса. В принципе, если мы придерживаемся правила 80/20 (80% полезных продуктов в рационе, 20% — вредных), с жирностями не будет никаких проблем.

Кроме того – диетолог учитывает состояние желудочно-кишечного тракта, активность поджелудочной железы, кислотность и ряд других параметров. Это позволяет похудеть комфортно, т.е. без риска заработать язву, спровоцировать панкреатит и другие печальные осложнения.

• Также принимаются во внимание способ обработки продуктов перед употреблением, структура и состав пищи.
• Диетолог обязан быть кулинаром, поскольку необходимо договариваться не с мозгом человека, а с его желудком.
  Кулинарная составляющая диеты позволит без отвращения приспособиться к новому меню.
• Особое внимание диетолог должен уделить психологическим особенностям конкретного человека. Убедить в необходимости изменить образ жизни – далеко не просто.

Итак, если вы действительно хотите оздоровиться и похудеть без физических и психологических травм – вам необходима индивидуальная диета.

Поэтому меню составляется с учетом важности насыщения организма витаминами, минералами и другими важными микроэлементами.

Для спортсменов. Очень важно правильно составить режим дня. Максимальную энергетическую нагрузку лучше распределить на утренние часы и время перед основными физическими нагрузками.

Нужно понимать, что индивидуальное питание для похудения не должно вредить здоровью. Составляя дневное меню, учитывайте этот факт. Многие врачи советуют не торопиться.

Оптимально сбрасывать не более 1-1,5 килограмма в неделю.

Инфо

Стрессовые ситуации, сильное волнение это очень сильные раздражители, которые создают в нашем сознании ситуацию дискомфорта.

Прием пищи переключает сознание на более приятное, ведь когда мы кушаем, то испытываем удовольствие.

Избегайте стрессов!

Или, если не возможно не переключайте свое внимание на пищу, лишний вес вам гарантирован! Тест выявит причины избытка массы.

Пройдите и составьте индивидуальную диету, тест, который учитывает ваши физиологические особенности. Тест составлен ведущими диетологами и он вам обязательно поможет.

Замечая, что мы стали полнеть следует разобраться в причинах этого.

Внимание

Иногда это бывает сезонное полнота, зимой мы менее подвижны. А бывает, что намечается гормональный сбой или психологический стресс.

Но очень часто мы просто отдаем предпочтение вкусным продуктам и блюдам, которые любим.

Друзья, представляю вам простую индивидуальную схему питания для похудения, с помощью которой вы можете без напрягов и стрессов сбрасывать до 8 кг в месяц. И это не просто теория. Благодаря этой схеме, каждый месяц мои подопечные показывают заявленный результат, без вареных куриных грудок в контейнерах и постоянного взвешивания и подсчета калорий.

Готовы? Тогда отложите бутерброд и поехали!

Прежде чем приступить к практике, нам нужно иметь представление о том, что мы едим. Так что, провожу краткий ликбез по диетологии, что такое белки, углеводы и жиры и какие продукты к чему относятся. Только самое важное и практически нужное.

Белки

Голодным вы точно не будете!

Стоимость составления персональной диеты - всего 990 рублей . Фразу «всего» мы употребили не случайно.

Действительно, 990 рублей - это невысокая плата за составление персональной диеты.

прием врача-диетолога в среднем по стране стоит 1100 рублей.

Это только прием! А составление меню и ведение клиента - еще +3000-4000 рублей. В итоге общая стоимость будет раз в 5-6 выше нашей.

Если сравнивать с покупкой таблеток или БАДов для похудения, то с уверенностью можно сказать - дешевле не выйдет! Средняя стоимость курса для похудения - 2500-3000 рублей. При этом, результат никто не обещает.

Если вы сова и поздно ложитесь спать, после 6 часов лучше сделать дополнительный легкий ужин, если рано, последний прием пищи должен быть не позднее 7 часов. Завтрак же должен быть не ранее, чем через 1,5–2 часа после пробуждения.

• Каждый день включайте в меню супы.

  Овощные и мясные бульоны способствуют улучшению пищеварения.

• Для планирования и контроля приемов пищи, необходимо завести дневник. Распределите по времени приемы пищи и тщательно записывайте все, что поступает к вам в рот. Это поможет в «работе над ошибками».

Не стоит ждать быстрых результатов. Сжигается жировая клетчатка в организме не быстрее, чем образуется.