После очередных праздничных застолий всегда просыпается желание немного разгрузиться, так как жирные салаты с майонезом и запеченное мясо нещадно отложилось на боках и талии. Многие прибегают к радикальным методикам и моно-диетам, которые дают сомнительные результаты, но при этом «выписывают пропуск» в ближайшую больницу. Да, худеть нужно и можно, но только осторожно.

Именно этим принципом руководствуется знаменитый врач-рефлексотерапевт, кандидат медицинских наук и известный диетолог Марият Мухина. Она посвятила жизнь изучению лечения ожирения и устранения избыточной массы тела без вреда для здоровья. Именно поэтому созданная ею методика похудения одобрена министерством здравоохранения РФ как действенная и совершенно безопасная.

Основные правила и нюансы диеты Мухиной, достоинства

Марият Мухина использует в своей методике уникальные достижения древней китайской медицины. Врач-рефлекотерапевт уверяет, что правильного питания недостаточно, а усилить эффект поможет иглоукалывание в необходимых местах. Доктор учит пациентов использовать для похудения специальную золотую иглу, которой обрабатывают акупунктурные точки в ушной раковине. Так как именно там расположены точки жажды и голода, использование методики позволяет наиболее эффективно контролировать свой аппетит и съедаемые калории.

Курс иглоукалывания от Мухиной длится до полугода зависимо от объемов лишней массы.

Несколько правил диеты:

• рацион состоит из 3 полноценных приемов пищи без переедания;
• меню составляется из подобранных диетологом продуктов, при этом следует исключить запрещенные продукты;
• требуется регулярное потребление достаточного количества полезной жидкости;
• последний прием пищи осуществляется до 6 вечера, а утренний завтрак завершаем до 10 утра.

Достоинства диеты Мухиной:

• эффективна и безопасна даже на крайних стадиях ожирения;
• позволяет нормализовать метаболизм, а также выровнять гидро-липидный и водно-солевой баланс в организме;
• липиды расщепляются в организме более интенсивно, усваиваются полнее, что не позволяет им откладываться в виде лишних килограмм;
• формируется правильное отношение к процессу приема пищи, усваиваются полезные пищевые привычки: питание небольшими порциями, отсутствие голодовок и перееданий, ночных вылазок к холодильнику, умение контролировать объемы потребляемых калорий;
• происходит комплексная реконструкция и омоложение организма на клеточном уровне, что способствует укреплению здоровья;
• улучшается внешний вид, состояние кожного покрова, ногтей и волос, появляется красивый и здоровый цвет лица;
• умелое сочетание иглоукалывания и специально разработанной диеты позволяет терять до 30 кг лишнего веса в течение всего курса лечения;
• в рационе учтен необходимый баланс жиров, углеводов и белков;
• уже на 5-й день диета переносится гораздо легче, исчезает чувство голода.

Набор продуктов для диеты Мухиной

Для того чтобы методика подействовала и вы смогли потерять достаточное количество килограмм, следует составлять свое меню согласно предложениям госпожи Мухиной и ее рекомендациям. Да, отходить от уже составленного ею меню можно, однако, продолжать использовать рекомендованные продукты и исключать запрещенные.

Какие продукты обязательно должны присутствовать в рационе:

• пищевая клетчатка (ягоды, фрукты, овощи, огородная зелень);
• некрахмалистые крупы и цельнозерновой хлеб;
• мясные продукты (птица, нутрия, кролик, телятина, яйца, нежирная печень);
• рыба и морепродукты (нежирные);
• бобовые культуры, чечевица;
• твердый сыр (жирность меньше 30%), молочные и кисломолочные обезжиренные продукты;
• заменители сахара, фруктоза.

Список дозволенных продуктов довольно мал, однако, только так можно достичь желаемого результата.

Что касается запрещенных продуктов, то вот исчерпывающий перечень того, чего есть нельзя:

• макаронные изделия;
• кондитерские изделия, сдобная выпечка, промышленные сладости, сахар, торты и пирожные;
• крупы;
• масло животного происхождения, жиры, подливы, соусы, майонез, маринады;
• колбаса и копчености, жареные продукты;
• картошка в любом виде;
• орехи и семечки, а также сухофрукты и сладкие фрукты (бананы, дыня, манго, виноград, хурма);
• овощи (свекла и морковь);
• солености, консервы, маринады;
• газированные напитки, кофеинсодержащие, пакетированные соки, алкоголь.

Диета Мухиной: условия и пример рациона

Разработанная доктором методика предполагает питание до определенного времени суток. Завтрак следует осуществить до 10 утра. Обедать следует в промежутке между 12 и 14:00 дня. Ужинаем до 6 вечера и никаких ночных перекусов!

Фрукты и овощи следует кушать в порциях около 200 г. Пример меню на неделю указан ниже.

Понедельник.
Завтрак состоит из порции нежирного творога (150 г). Также положена порция несладких фруктов или ягод и любой напиток без сахара (зеленый чай, фреш, смузи, минералка и т.д.).
Обедаем порцией куриного филе (200 г) в отварном или тушеном виде плюс овощи (тушенные, пропаренные или свежий салат).
На ужин подаем паровой омлет из 2 овощей. Запиваем стаканом обезжиренного кефира.

Вторник.
Завтракаем двумя отварными куриными яйцами, 100 г нежирного сыра (можно соевого) и натуральным кофе с заменителем сахара.
Обед состоит из порции диетического мяса и фруктового салата, заправленного нежирным йогуртом.
На ужин положен овощной салат (сладкий перец, капуста, томаты и огурцы).

Среда.
На завтрак съедаем порцию отварной нежирной рыбы с овощами.
На обед положено 2 куриных яйца, а также салат из помидоров, базилика, сельдерея, спаржи и сыра феты.
Ужин включает стакан нежирного кефира и 1 грейпфрут.

Четверг.
Завтрак состоит из порции нежирного творога с ягодами, 1 отварного яйца и натурального кофе.
На обед запекаем курочку. Также положен салат из помидоров, руколы, пекинской капусты и зеленого горошка.
Ужинаем фруктовым салатом, заправленным натуральным йогуртом.

Пятница.
Завтрак включает 100 г нежирного мяса, овощной салат на ваше усмотрение, зеленый чай.
Обедаем порцией морепродуктов, а также салатом из тертой моркови, яблока и чеснока.
Ужин состоит из обезжиренного йогурта и пару ломтиков ананаса.

Суббота.
На завтрак готовим порцию творога с зеленью, съедаем 1 отварное яйцо и яблокло.
Обед состоит из тушеной крольчатины с овощами.
Ужинаем чечевичным пюре с овощным салатом.

Воскресенье.
Завтрак состоит из парового омлета, 1 апельсина и кофе.
На обед положен салат из морепродуктов, а также порция сыра и овощного салата.
Ужин состоит из стакана нежирной ряженки и ягод.

Доктор Мухина советует не отказываться от подслащивания блюд, однако пользоваться заменителями, к примеру, травой стевией, которая способствует улучшению метаболизма. Также обязательно выпивать не менее двух литров полезной жидкости, активно двигаться или выполнять регулярную гимнастику.

Подобной диеты можно придерживаться достаточно долгое время, наращивая постепенно объемы блюд до привычных размеров.

Как выходить из диеты Мухиной

Выходить из диеты следует очень аккуратно и медленно, максимально придерживаясь указанного меню. Прежде всего, запрещено переедать после диеты или устраивать праздничные застолья. Никакого ночного жора и перекусов в течение дня на скорую руку. Постарайтесь свести количество приемов пищи к 3 полноценным, при этом последний происходит за несколько часов до сна. При этом диетолог Мухина рекомендует тщательно пережевывать пищу, есть отдельно от чтива и просмотра телепрограмм, полностью концентрируясь на еде.

Также продолжайте активно заниматься спортом, плаванием или бегом, принимайте контрастные души, посещайте баню, выполняйте массаж проблемных мест.

Обязательно потреблять достаточно количество воды даже после выхода из диеты, что поможет сохранить метаболизм на высоком уровне.

Минусы диеты и противопоказания

Указанная диета одобрена Министерством здравоохранения поэтому считается безопасной и эффективной на государственном уровне, однако, некоторые последователи готовы это опровергнуть. Эффективность диеты сомнительна, если придерживаться ее пару недель (уходит буквально 2 лишних кг), а больше 2 недель тяжело вынести, так как рацион строгий, запрещает различные сладости и вкусности, а также вечерние перекусы (для многих это удобно из-за рабочего графика). Также диета требует прием биологических добавок и поливитаминов, является несбалансированной и жесткой. Чувство голода проходит только на 5 день, а первые 4 последователи диеты либо срывались, либо боролись со слабостью, резями в желудке, сонливостью, упадком сил, психологическими расстройствам и другими признаками голодания.

Об авторе

Марият Мурадалиевна Мухина – доктор медицинских наук, врач-невролог, рефлексотерапевт, фитотерапевт, дерматовенеролог, косметолог, диетолог, создатель эффективного метода похудения «Золотая игла®» .
Марият Мурадалиевна – автор более 30 научных работ, опубликованных в федеральных научных изданиях, в том числе практического пособия для врачей «Использование метода рефлексотерапии для снижения избыточной массы тела и коррекции фигуры». Доктор Мухина – медицинский редактор и учредитель журнала «Оригитея-стиль». Кроме того, популярные СМИ регулярно приглашают ее в качестве эксперта. И наконец, она ведет программы о здоровом образе жизни на радио и телевидении.
Методика доктора Мухиной защищена 15 патентами более чем в 40 странах мира, в том числе в Китае, на родине иглорефлексотерапии, а также отмечена наградами международных салонов изобретений.
Родилась Марият Мурадалиевна 17 мая 1970 года в Твери. Отец, Мурадали Алиевич Мурадалиев (1937), – врач, кандидат медицинских наук. Мать, Валентина Павловна Мурадалиева (1945), – инженер-программист.

1987
окончила среднюю школу с золотой медалью.

1987–1993
учеба в Тверской государственной медицинской академии по специальности «Лечебное дело».

1993–1995
ординатура по специальности «Семейный врач».

2001
профессиональная переподготовка на факультете повышения квалификации Тверской государственной медицинской академии по программе «Рефлексотерапия».

2001
международная сертификация в Китае (Академия традиционной китайской медицины, Пекин).

2002
защита кандидатской диссертации, получение диплома кандидата медицинских наук.

2006
профессиональная переподготовка на факультете повышения квалификации Тверской государственной медицинской академии по программе «Неврология».

2008
повышение квалификации по диетологии в Российской международной академии последипломного образования.

2008
повышение квалификации по фитотерапии во Всероссийском учебно-научно-методическом центре по непрерывному медицинскому и фармацевтическому образованию Минздрава России.

2008
прохождение курса профессиональной переподготовки «Основы электропунктурной диагностики по методу Р. Фолля».

2009
повышение квалификации в Российском университете дружбы народов по программе «Терапевтическая косметология. Физиотерапия в косметологии».

2009
повышение квалификации в негосударственной Академии косметологии и макияжа «Дом Русской косметики» по модулям «Мезотерапия», «Испанский моделирующий массаж», «Миостимуляция традиционная (лицо, тело)», «Контурная пластика лица», «Применение ботокса, диспорта», «Лимфодренаж», «Озонотерапия», «Гидроколонотерапия».

2010
повышение квалификации по дерматовенерологии в Российском университете дружбы народов.

2010
присуждение ученой степени доктора медицинских наук.

2010
разработка четырехфазной системы фитотерапии (фиточаи «Детокс утро», «Детокс вечер», «Пирсейдж» и «Легкий путь к красоте»), которая была запатентована в 2011 году.

2012
переподготовка в Российской медицинской академии последипломного образования Минздрава России с получением диплома на право ведения профессиональной деятельности в сфере диетологии.

Научная и практическая работа Марият Мурадалиевны отмечена многочисленными наградами, такими как:
✓ Орден Шевалье и Орден офицеров за вклад в развитие мировой науки (Брюссель, 2002 и 2003);
✓ Золотая медаль (Женева, 2002);
✓ Золотая медаль (Брюссель, 2002);
✓ Золотая медаль (Женева, 2003);
✓ Золотая медаль (Брюссель, 2003);
✓ Орден Короны в ранге Командора (Брюссель, 2010);
✓ Золотая медаль (Брюссель, 2010);
✓ Золотая медаль (Женева, 2011);
✓ Орден Евросоюза (Брюссель, 2011).

Введение

Все мы, за исключением тех, кто наделен стройностью от природы, рано или поздно сталкиваемся с лишним весом. Глядя на собственные фотографии десяти– или двадцатилетней давности, мы с сожалением отмечаем, что взгляд, выражение лица, осанка уже не те. Да и размерчик одежды не тот. Муж, прежде такой внимательный, теперь тайком посматривает на молодых и стройных. А жена нет-нет, да и восхитится спортивным телом проходящего мимо «Аполлона». Дети начинают стесняться располневших родителей. Тает надежда устроить личную жизнь, если она до сих пор не сложилась.

Марият Мухина

Желаю вам успехов!

Глава 1
История метода «Золотая игла»

Открытие метода

Работая участковым терапевтом в самом начале моей медицинской практики, я видела, насколько тяжелые последствия приносит длительное употребление лекарственных препаратов. Одно лечим, а другое калечим. Мне хотелось помочь пациентам сохранить здоровье, и я решила попробовать иные, немедикаментозные методы.
Один из них – рефлексотерапия – эффективное и проверенное временем средство. Оно работает за счет воздействия на биологически активные точки организма – нервные рецепторы, отвечающие за функции различных органов и систем. С 1997 года рефлексотерапия официально введена в номенклатуру врачебных специальностей. Конечно, это не панацея от всех болезней, но с помощью рефлексотерапии можно решить ряд проблем со здоровьем, например избавиться от лишнего веса. Уже в те годы этот вопрос был актуален для половины моих пациентов. Помимо перечня заболеваний в медицинской карте, многие приносили с собой, а точнее на себе, тяжкий груз в виде избыточных килограммов, что еще больше осложняло их состояние.
Мне и самой тогда требовалась помощь: после вторых родов я основательно поправилась, так что надо было приводить организм и фигуру в порядок. «Подумаешь, пара лишних кило», – скажут люди, страдающие ожирением. Но кроме проблем с внешним видом (а я врач и должна являться примером для пациентов), у меня возникли другие неприятности – от одышки до гормональных изменений. Все вместе – и профессиональные искания, и поиск в себе прежней стройной женщины – подтолкнуло меня к разработке метода, созданного на основе иглорефлексотерапии и предназначенного для оздоровления организма, логическим следствием чего непременно становится снижение массы тела. Кстати, после третьих родов я тоже восстановила форму благодаря своей методике. В 2011 году, когда я еще раз испытала счастье материнства, мне было уже за сорок. Организм в этом возрасте не так легко расстается с лишними килограммами, тем не менее я быстро с ними справилась.
Начав практиковать иглорефлексотерапию, я заметила, что она положительно влияет на состояние пациентов, которые обходились все меньшим и меньшим количеством лекарств. Но у нее имелись недостатки, затруднявшие применение данного метода для снижения веса. Врачи и раньше назначали иглоукалывание при разных проблемах со здоровьем, в том числе при ожирении. Для этого в определенные точки устанавливали акупунктурные иглы на 1,5–2 часа, а затем снимали. Чтобы получить выраженный оздоровительный эффект, одного-двух сеансов было недостаточно – требовалось часто посещать врача. Иногда микроиглы-кнопки устанавливали на более долгий период – до двух недель. Такие иглы фиксировали пластырем, и человек мог все это время оставаться вне лечебного учреждения. Однако при длительном использовании иглы в закрытом канале создавались условия для развития воспаления, и приходилось прерывать воздействие. Разумеется, результаты рефлексотерапии оказывались не слишком впечатляющими: многие болезни носят хронический характер, и для их лечения нужно пролонгированное воздействие на акупунктурную точку.
Я тоже пробовала ставить себе микроиглы в точки, отвечающие за снижение аппетита, но вскоре поняла, что прикреплять их пластырем неудобно. Пластырь все время отклеивался, при длительном ношении пачкался, да и в целом картинка получалась не очень эстетичная.
Передо мной встала практическая задача: надо было найти способ, позволяющий надолго устанавливать иглу в ушную раковину . Тем более что я ощущала поразительный эффект от микроиглы: когда она стояла, аппетит заметно снижался, но как только я ее снимала, вновь усиливался.
Требовалось лишь продумать надежную и безопасную конструкцию иглы. Я сразу поняла, что самый подходящий материал для нее – золото: оно достаточно прочное и обладает бактерицидными свойствами. А вот с дизайном пришлось возиться долго. Естественно, подобные иглы нигде не производились, и я экспериментировала с золотой проволокой – буквально вручную изготавливала разные варианты.

И тут меня озарило: игла должна постоянно оставаться в ухе!

Первым обладателем золотой иглы, а заодно и первым ее испытателем, конечно же, стала я. Выяснилось, что моя игла может оставаться в ушной раковине неограниченное время, превосходно справляясь со своим главным назначением – снижением аппетита. Мое изобретение работало! Дополнительно я создала вспомогательную систему питания и схему корпорального иглоукалывания. Эти два направления позволили усилить эффект моей методики. Так оформилась единая технология оздоровления организма и похудения.
Сегодня этот метод применяется в клиниках «Оригитея» (название происходит от словосочетания «оригинальная технология»). Первая из них начала работу в Твери в 2003 году, а затем стали открываться другие. Сейчас под брендом «Оригитея» действуют медицинские центры в Омске, Санкт-Петербурге, Твери, Уфе, Челябинске, Казани, Набережных Челнах, Ростовена-Дону, Киеве (Украина). И мы не собираемся на этом останавливаться: планируется открытие новых клиник на территории России и ближнего зарубежья.
Информация об эффективности метода быстро дошла до Европы. Клиники «Оригитея» появились в Баден-Бадене (Германия) и Монтре (Швейцария). Многие пациенты с удовольствием ездят туда в бьюти-туры, рассчитывая укрепить здоровье, подышать свежим воздухом и набраться новых впечатлений. Мы с коллегами проводим там курсы иглорефлексотерапии, тренинги по питанию, психофизиологии и другие оздоровительные программы. Такие поездки дают организму сильный толчок для похудения. Сочетание отдыха и лечения, отсутствие необходимости отвлекаться на работу и домашние дела обеспечивают видимый результат. А вернувшись домой, все пациенты успешно продолжают начатый курс.
В 2008 году патенты и товарные знаки были приобретены швейцарской компанией Fred Medical Technologies, которая продолжает развивать международную сеть клиник.

Суть и особенности метода

Метод основан на том, что в биологически активных точках, расположенных в районе козелка , закрепляется специальный медицинский инструмент – игла, которая изготавливается из золота 585 пробы или из серебра (все иглы зарегистрированы Минздравом). Она вводится в одну акупунктурную точку, проходит под кожей и выводится в другой точке; свободный конец иглы фиксируется – получается своеобразный стежок. Две точки – голода и жажды – соединяются, образуя лечебный канал – акустракт, который позволяет максимально воздействовать на центр голода в головном мозге.
Многие спрашивают, как данный метод помогает снизить аппетит. Попробую объяснить доступно.
Нашим пищевым поведением управляет гипоталамус. Когда концентрация глюкозы в крови опускается ниже нормы, он возбуждается и отправляет нас на поиски еды – сигнализирует мозгу, что надо подкрепиться. Игла, которая стоит в конкретных точках, связанных с гипоталамусом, перекрывает, блокирует этот импульс. Попросту говоря, сигнал не доходит до коры головного мозга, и возникновение чувства голода притормаживается. Замечу, что игла оказывает щадящее воздействие: мы обманываем гипоталамус, чтобы урегулировать чрезмерный аппетит, но не доводим ситуацию до полного отказа от еды и аутоканнибализма (во время голодания мозговые клетки начинают буквально поедать сами себя). Метод не предусматривает голодания, поскольку оно затрудняет избавление от лишнего жира (об этом я подробнее расскажу в следующей главе). Кроме того, золотая игла стимулирует дополнительную выработку эндорфинов в гипоталамусе (он отвечает еще и за наши эмоции), а те притупляют голод. Не зря говорят: «От любви пропадает аппетит». Таким образом, у человека не возникает дискомфорта, связанного с некоторыми ограничениями в еде.
Игла может оставаться в точках столько времени, сколько понадобится для полного излечения, то есть для нормализации веса – в среднем от одного месяца до полугода, а в случае необходимости до года и более.

За счет длительного акупунктурного воздействия у пациента формируются правильный стереотип обменных процессов и привычка к здоровому питанию.

Впервые в практике мировой акупунктуры были разработаны оригинальные модели игл для пролонгированной рефлексотерапии, которые не только позитивно воздействуют на акупунктурные точки, но и являются произведением искусства, а также оказывают дополнительный лечебный эффект за счет специально подобранного минерала.
Подчеркну еще раз: суть метода заключается в комплексной программе , состоящей из пяти взаимодополняющих элементов:
✓ собственно установку золотой иглы;
✓ уникальную авторскую методику корпорального иглоукалывания (воздействие на определенные акупунктурные точки и рефлексогенные зоны на теле, о которых мы расскажем в книге);
✓ авторскую систему сбалансированного питания, разработанную на основе современных научных представлений о диетологии. Предлагаемая мной диета, которая, кстати, описана в книге, обеспечивает поступление в организм всех необходимых веществ, таких как жиры, белки, углеводы, клетчатка, витамины, минералы, аминокислоты. Ее принципы: обязательное потребление суточной нормы белка, разнообразный рацион, строгое соблюдение режима питания;
✓ авторская психологическая программа коррекции пищевой мотивации и поведения под руководством А.В. Гараганова, доктора психологии, профессора, медицинского психолога (об этом скоро будет рассказано в отдельной книге);
✓ четырехфазную систему детоксикации с помощью фиточаев (подробнее о них вы сможете узнать из этой книги).

Все пять компонентов действуют комплексно. Многие ошибаются, думая: «Вот надену золотую иглу – и без усилий похудею». Какой бы эффективной ни была оздоровительная программа, определенные усилия приложить все-таки придется. Не стоит удивляться, что люди, которые нарушают специальную систему питания, а также игнорируют обязательные контрольные посещения врачей, потом говорят: «Этот метод не работает». Он работает, но лишь тогда, когда вы работаете вместе с ним. О каждом направлении я расскажу в отдельных главах книги, а пока отмечу важные моменты:
Питание. На этапе активного похудения вы не будете испытывать голод. Многие пациенты удивляются, когда я вручаю им распечатку с довольно разнообразным меню. Продуктовых запретов минимум, так что удовольствие от еды худеющие получают в полном объеме. К тому же некоторые ограничения являются временными. Уверяю вас: когда вы перейдете на новую систему питания, страх остаться без любимого лакомства (а это нередко мешает людям заняться своим весом) улетучится.
Курс похудения состоит из двух этапов. Первый – активное снижение веса. Его длительность устанавливается в зависимости от исходного веса и желаемого конечного результата. Второй – стабилизация веса. Он продолжается всю жизнь. Для каждого этапа предусмотрен свой рацион: для первого – специальная диета, предполагающая строгое соблюдение ряда правил и некоторые продуктовые ограничения; для второго – система DIN, благодаря которой вам не придется считать калории.
Психологический тренинг. В нашей психологическо-тренинговой работе мы наглядно демонстрируем нашим пациентам, что на самом деле вызывает зависимость от еды, даем понять как от нее избавиться в каждом конкретном случае, расшифровываем психологические механизмы и снимаем психологические причины, приводящие к «расширению» физического тела.
Работа в группе необходима для усиления эффекта и более глубокого понимания сути набора лишнего веса, а также помогает закрепить эффект в дальнейшей индивидуальной консультации.

ЭТО ИНТЕРЕСНО
Озон – газ, состоящий из трех молекул кислорода. В природе он образуется при электрических разрядах молний. При обычной температуре тела он быстро превращается в двухатомный кислород с высокими окислительными способностями, оказывающий удивительный эффект на организм.
C кислородным голоданием сталкивается 99 % жителей планеты. Особенно остро оно ощущается в больших городах, где степень загрязнения окружающей среды достигает максимального уровня. Но кислород усваивается организмом только при наличии достаточного количества озона в крови. Этот факт и стал основой для разработки новой лечебной методики – озонотерапии.

По сути, в процессе групповой работы происходит снятие тревожных и депрессивных состояний, зажимов, телесных недугов. Растворяются и негативные эмоции и уходит в прошлое травматический опыт.
Далее закладывается позитивная доминанта правильного пищевого поведения и формируются новые непищевые удовольствия и правильные привычки.
Фитодетоксикация. Фиточаи из российских трав, созданные по особой рецептуре, над которой я работала несколько лет, незаменимы в борьбе с лишним весом. Избавляясь от избыточных килограммов, организм испытывает сильную интоксикацию. Травяные сборы помогают разгрузить все выделительные системы, нормализовать обменные процессы и сделать программу похудения более эффективной.
Корпоральное иглоукалывание и озонотерапия. При снижении веса возникает немало эстетических проблем. Одну из них – обвисание кожи, растянутой излишками жировой ткани, – я решаю с помощью корпорального иглоукалывания (то есть воздействуя иглой на точки в определенных частях тела).
Исправление формы ягодиц, уменьшение живота, устранение боков, избавление от второго подбородка – со всеми этими вопросами вы можете обратиться в клиники «Оригитея». Однако ниже я расскажу, как проводить оздоровительные сеансы для тела и лица на дому.
Отдельные процедуры проделать дома не удастся. Речь идет о том же иглоукалывании, которое заменяется сеансами акупрессуры на дому, о которой пойдет речь далее в книге.
Сегодня озонотерапия широко применяется во всех областях мировой медицины и косметологии, оказывая иммунокорректирующее, антиоксидантное, противовирусное, липолитическое, антистрессовое действие.
Она отличается высокой эффективностью, хорошей переносимостью (рекомендуется даже для беременных и кормящих), практически не имеет побочных эффектов и способствует общему омоложению организма в любом возрасте.
Чем полезна озонотерапия при похудении? Сеанс выглядит так: под кожу в местах, где находится больше всего жировых отложений, миниатюрными иглами вводятся терапевтические дозы медицинского озона. Это улучшает обменные процессы, усиливает микроциркуляцию крови, нормализует гормональный фон, укрепляет иммунитет, избавляет от грибков и вирусов, способствует омоложению кожи и всего организма.
Подробнее о том, что включает в себя метод «Золотая игла», об уникальных программах «Антистресс» и «Антитабак», позволяющих вернуть психологическое равновесие и навсегда избавиться от вредных привычек, читайте в следующих главах.

Остерегайтесь мошенников!

Моя программа снижения веса помогла сотням тысяч людей обрести здоровье, хорошее самочувствие и стройную фигуру. Это радует и вдохновляет. Однако не обошлось и без разочарований. Появившись на отечественном рынке, моя методика быстро стала популярной у пациентов и, к сожалению, у мошенников. Так происходит всегда: как только новые, а самое главное, эффективные разработки начинают использоваться в медицинской практике, тут же находятся любители легкой наживы. Они бессовестно заманивают к себе доверчивых клиентов и предлагают им подделку. В лучшем случае лечение не подей ствует, в худшем – нанесет серьезный ущерб здоровью.

Доктор Мухина – специалист в области борьбы с ожирением и лишним весом. Она разработала несколько методик, основная из которых предлагает воздействие на биологически активные точки путем иглоукалывания, что позволяет снизить аппетит и легче переносить диетический рацион. При этом худеющие люди отмечают, что диета Мухиной без серьги также эффективна. Оба варианта похудения рассмотрим далее.

Диета Мухиной с «золотой иглой»

Диета доктора Мухиной главным образом основана на организации правильного питания, полном отказе от вредных продуктов и ношении специальной иглы-сережки, которая называется «золотой иглой». Она вдевается в мочку уха и не снимается в период всего похудения. Необходимость ношения этой сережки обусловлена следующими целями:

1. Сформировать полноценный обмен веществ.
2. Оптимизировать процессы усвоения и расщепления жиров.
3. Воздействовать на точки голода и жажды, расположенные на мочке уха, чтобы формировать и закрепить правильные «пищевые привычки», благодаря которым можно избегать голода и переедания.

Достижение перечисленных целей позволяет сбросить лишний вес, скорректировать фигуру и подтянуть кожные покровы лица и тела.

Важно отметить, что ношение одной сережки не принесет желаемых эффектов, если не соблюдать основные правила питания.

Правила питания

Питание должно быть 3-х разовым, причем приемы пищи должны проводиться в одно и то же время:

1. Завтрак – спустя 60 минут после пробуждения.
2. Обед – с 12:00 до 15:00.
3. Ужин – до 18:00. Если не успели поужинать до этого времени, вечерний прием пищи придется отменить.

В течение дня необходимо выпивать до 2 л негазированной воды.

При составлении меню разрешены следующие продукты:

• обезжиренные молочные продукты (йогурт, кефир, ряженка, молоко);
• рыба, мясо и птица без шкуры и жира;
• сыры маложирные (до 30%) не более 150 г в неделю;
• куриные или перепелиные яйца – до 4 штук в 3-4 дня;
• горох;
• фасоль;
• несладкие ягоды и фрукты;
• чай, кофе без сахара, в крайних случаях – с сахарозаменителем;
• соль, специи в минимальном количестве.

Если требуется термическая обработка продуктов, предпочтение в готовке необходимо отдать отвариванию или готовке на пару.

Есть также набор продуктов, который попадает под строгий запрет. В данный список входят следующие продукты:

• макароны и выпечка;
• копчёности, соления;
• сладости;
• колбасы, сосиски;
• картофель;
• кукуруза;
• свекла;
• алкоголь;
• сладкие напитки.

Примерное меню на 7 дней

При составлении меню можно экспериментировать, причем важно соблюдать временные рамки и включать только разрешенные продукты. Пример меню представляем далее:

День 1 :

1. Утром подать 120 г творога с любимыми несладкими ягодами или фруктами, выпить чай.
2. В обед съесть 200 г белого мяса с овощным салатом, выпить кофе.
3. Завершающий прием пищи – 200 г салата из фруктов, который можно заправить натуральным йогуртом или кефиром.

День 2 :

1. Утром съесть отварную рыбу с 200 г овощей. Можно выпить чай или кофе.
2. Днем подать 100 г отварного постного мяса с 1 отваренным вкрутую яйцом, 200 г фруктового салата.
3. До шести вечера съесть салат с капустой, морковкой и огурцом.

День 3 :

1. На утренний прием пищи можно подать 2 вареные яйца и 100 г творога, выпить зеленый чай.
2. Днем подать 120 г запеченного постного мяса и 150 г салата из капусты.
3. Завершающий прием пищи – салат с яблоком, грушей и апельсином, заправленный 2 столовыми ложками йогурта.

День 4 :

1. Утром можно съесть 120 г творога с 200 г несладких фруктов, например, кислым яблоком и нектарином.
2. Главный прием пищи – 200 г запеченной рыбы с капустным салатом (не более 250 г).
3. На ужин съесть 2 зеленых яблока и выпить стакан кефира.

День 5 :

1. Утром отварить 100 г курицы и съесть с овощами (200 г), выпить зеленый чай.
2. Второй прием пищи – вареное яйцо, 2-3 ломтика сыра, 200 г салата из капусты и морковки.
3. До шести часов вечера съесть фруктовый салат из апельсина, груши и яблока.

День 6 :

1. 150 г отварной рыбы с таким же количеством овощей.
2. Днем съесть 100 г отварного мяса и 250 г салата из капусты, отварной фасоли и зелени.
3. Вечером подать 200 г фруктов на свой вкус.

День 7 :

1. Утром съесть около 120 г творога с 200 г фруктами и выпить чай.
2. Днем подать отварную или запеченную постную рыбу и съесть 200 г салата из овощей.
3. Последний прием пищи – 2 яблока и стакан кефира.

Продолжительность диеты

Оптимальное время диеты – от 7 до 10 дней. Изначально придерживаться строгой диеты достаточно сложно, поэтому велика вероятность срывов, плохое настроение и ухудшение общего самочувствия. Однако с похудением придет чувство легкости, а организм привыкнет к ограниченному питанию.

Самостоятельно придерживаться диеты Мухиной можно до 2 месяцев. При желании продолжить похудение необходимо предварительно проконсультироваться с диетологом.

Диета доктора Мухиной без серьги

В отличие от предыдущей диеты, данная методика обоснована только на правильном составлении рациона питания, поэтому вам не придется носить иголку-серьгу.

Правила питания

Это также трехразовое питание – завтрак должен состояться с 9:00 до 10:00, обед – с 12:00 до 14:00, а ужин – не позднее 18:00.

В течение дня необходимо выпить 2 л жидкости. Предпочтение стоит отдавать, прежде всего, чистой воде. При этом также разрешается чай и кофе без сахара, домашние морсы и соки из разрешенных продуктов.

Основные ограничения в питании относятся жиров и углеводов. Так, в списке разрешенных продуктов преобладают белковые продукты:

• нежирные сорта мяса и рыбы;
• натуральный йогурт;
• яйца – до 2 штук на 7 дней;
• твердый сыр – около 100 г в неделю.

В меню можно включать фрукты и овощи, представленные в следующей таблице:

Из рациона необходимо полностью вывести колбасные изделия, консервы, копчености, хлеб и хлебобулочные изделия, любые крупы, сладости, магазинные соки.

Варианты меню

Придерживаясь установленных правил, вы можете составить меню. Для примера можно взять на вооружение следующие варианты:

Меню №1 :

1. Утром подаем 50 г мяса или рыбы с овощным салатом, который можно заправить маложирной сметаной или оливковым маслом. Выпиваем чай или кофе без сахара.
2. До 14:00 съедаем овощной суп, а также подаем 150 г отварной рыбы с 200 г печеных овощей.
3. На вечерний прием пищи подаем натуральный йогурт или кефир.

Меню №2 :

• Утром съедаем 50 г морепродуктов, 200 г овощей. Пьем кофе или чай.
• Днем отвариваем 150 г курицы без кожицы, подаем с 200 г овощного салата.
• Вечером подаем 200 г овощного или фруктового салата.

Если на протяжении дня ощущается острое чувство голода, можно подать кисломолочный напиток или чай без сахара.

Придерживаться диеты Мухиной без серьги можно до достижения желаемых результатов.

Рецепты блюд для диеты

На диете Мухиной можно максимально разнообразить меню, если взять на вооружение вкусные рецепты:

Корзина продуктов:

• фасоль – 50 г;
• капуста – 400 г;
• сметана – 1 ч. л.;
• зелень по вкусу.

Приступаем к готовке:

1. В соленой воде отвариваем фасоль и остужаем.
2. Капусту шинкуем мелкой соломкой.
3. В отдельной миске соединяем приготовленные продукты и заправляем сметаной, смешиваем.
4. Мелко рубим зелень и добавляем в салат, солим и перчим. Смешиваем и можно подавать.

Корзина продуктов:

• морковь – 1 ед.;
• капуста – 400 г;
• огурец – 1 ед.;
• сыр – 50 г.

Приступаем к готовке:

1. Овощи очищаем и нарезаем соломкой.
2. В миске соединяем овощи и посыпаем тертым сыром.

Салат из фруктов

Корзина продуктов:

• яблока – 1 ед.;
• груша – 1 ед.;
• апельсин – 1 ед.;
• йогурт – 2 ст. л.

Приступаем к готовке:

1. Фрукты очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.
2. В салатнице готовые фрукты заправляем йогуртом.

Еще больше фруктовых и овощных салатов вы найдете в статье о .

Рыба на пару

Корзина продуктов на 4 порции:

• филе палтуса – 700 г;
• грибы – 200 г;
• зеленый лук – 3 ед.;
• капуста пекинская – 150 г;
• корень имбиря – 40 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• соевый соус – 3 ст. л.;
• вода – 150 мл;
• перец чили – 1 щепотка;
• кинза – 3 веточки.

Приступаем к готовке:

1. Лук нарезаем, половину полученной массы равномерно выкладываем на дно пароварки.
2. На луковую подушку выкладываем половину грибов, нарезанных пополам, а далее – рыбу.
3. Натираем имбирь и посыпаем рыбу, а далее – измельченный чеснок. При желании можно пропустить через пресс. Чеснок посыпаем перцем;.
4. Дальнейшие слои блюда – оставшийся лук, грибы и нашинкованная капуста.
5. Блюдо посыпаем соевым соусом и готовим в пароварке около 15 минут.
6. При подаче блюдо украшаем кинзой.

Рыбу можно запечь в духовке с овощами по рецепту из видео:

Курица с брокколи

Корзина продуктов:

• брокколи – 300 г;
• куриное филе – 200 г;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• лимонная цедра – 1 ч. л.;
• зелень по вкусу.

Приступаем к готовке:

1. Брокколи нарезаем на соцветия и отвариваем в соленой воде 5-7 минут, а далее опускаем в холодную воду и извлекаем, перекладываем на дуршлаг и оставляем, пока вода не стечет.
2. Филе курицы отвариваем в соленой воде и нарезаем на несколько кубиков.
3. На противень, смазанный маслом, выкладываем брокколи и курицу, посыпаем цедрой лимона.
4. Отправляем форму в духовку на 10 минут. Подаем с зеленью.

В следующем видео предлагают 3 вкусных рецепта с филе курицы, которыми вы можете воспользоваться на диете Мухиной:

Методики похудения доктора Мухиной разрешены всем, у кого нет хронических заболеваний. Также от диеты стоит отказаться беременным, а в период лактации такое похудение возможно только с согласия врача. Ожидается, что благодаря такой системе похудения можно не только похудеть и скорректировать фигуру, но также выработать правильные пищевые привычки.

«Золотая игла» является иглоукалывание, которое пришло к нам из Китая, где с помощью уколов иголкой в определенные точки тела лечились самые разнообразные заболевания. Диету «Золотая игла» изобрела врач-рефлексотерапевт .

Принцип методики Мухиной

Суть диеты «Золотая игла» заключается в следующем. Берется крохотная золотая иголка и с помощью телесного пластыря крепится к некой точке в ухе человека, которая отвечает за чувство голода.

У человека эта игла не вызывает абсолютно никакого дискомфорта или неприятных ощущений, поэтому может носится в ухе до тех пор, пока пациент не достигнет желаемого веса. Иногда это приспособление еще называют «серьгой».

Эта игла якобы посылает в человеческий мозг стоп-сигнал, блокирующий лишний аппетит, поэтому пациент и не испытывает постоянное желание чего-нибудь перекусить. Также импульсы, которые посылает в мозг золотая игла, способствуют нормализации обменных процессов в организме и хорошему настроению.

Вот только мало того, что пациент должен постоянно носить в ухе купленную золотую иглу, так Мухина создала целый список рекомендаций, обязательных к исполнению. Если же пациент хоть немного отклонится от выполнения этих рекомендаций, то он исключается из программы похудения.

При этом, по словам тех, кто сидел на данной диете, похудение больше происходит как раз благодаря выполнению жестких рекомендаций, чем от ношения довольно дорогой золотой иглы.

Правила диеты для составления меню «Золотой иглы»

Правила этой диеты достаточно сложны в исполнении, но довольно разумны. Поэтому, если выполнять их в точности, то организм будет очищен от шлаковых веществ, будут нормализованы обменные процессы, но самое главное: такая диета отобьет у вас аппетит к тяжелой пище и вы станете чаще употреблять полезные продукты, содержащие необходимые для организма витамины и минералы.

• Отказ на время диеты от даже незначительного употребления алкоголя.
• Отказ от употребления картофельных чипсов, различных сухариков или соленых орешков.
• Отказ от любых колбасных изделий.
• Отказ от столь калорийных хлеба, масла, конфет и сахара.
• Обязательно употреблять в пищу , а также, как можно больше овощей и фруктов.
• Не ужинать после 18.00.
• Завтракать, обедать и ужинать строго в определенное время.
• Не отвлекаться во время еды ни на что – ни на газеты-журналы, ни на чтение увлекательной книги, ни на просмотр фильма или прослушивание музыки.
• Пищу тщательно пережевывать перед проглатыванием.
• Обязательно выпивать ежедневно не менее двух литров воды.
• Употреблять в пищу продукты, содержащие клетчатку: , бобовые, морские водоросли.

Отзывы о данной диете весьма противоречивы – одним «Золотая игла» помогла избавиться от лишних килограммов, другие же считают врача Мухину и ее учеников мошенниками. А на самом деле, можно просто стараться следовать рекомендациям Мухиной, даже без «серьги», ведь эти требования уже сами по себе, на наш взгляд, способствуют эффективному похудению.

В интернете приобрела популярность диета Мухиной, подразумевающая употребление ограниченного количества продуктов и применение техники иглоукалывания для дополнительной стимуляции сброса лишнего веса.

Из материала вы узнаете о том, что можно и что нельзя употреблять на диете, ознакомитесь с ее основными правилами и меню для похудения. Также читайте в нашем материале отзывы худеющих на диете Мухиной без серьги. Вы узнаете, обязательно ли для того, чтобы получить результат, носить в ухе иглу.

Марият Мухина - диетолог, доктор медицинских наук. Ее метод похудения в народе называют «Золотая игла» или «Золотая серьга». Диета, рассчитанная на месяц, была одобрена министерством здравоохранения РФ и считается безопасной для здоровья. Она включает в себя установку имплантата, воздействующего на возбудимость центров аппетита, и соблюдение принципов диетического питания и авторского меню Мухиной.

Противопоказания

Похудение с помощью серьги и диеты Мухиной считается безопасным. Однако если вы страдаете хроническими заболеваниями, следует обратиться за консультацией к лечащему врачу. Система питания не рассчитана на людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Некоторые врачи считают систему питания Мухиной несбалансированной, поэтому не рекомендуют придерживаться подобного меню более 7 дней.

Игла для потери веса

Ключевой особенностью программы похудения является установка имплантата-иглы в зону козелка ушной раковины. Иглорефлексотерапия воздействует на определенные точки уха и влияет на состояние организма. Считается, что золотая игла Мухиной в виде серьги, прикрепленная к точкам голода и жажды, способствует потере избыточно веса. Увеличить эффективность иглы поможет специально разработанная диета.

Журнал «Medical Acupuncture» провел эксперимент, в котором приняли участие 20 женщин, поделенных на 2 группы. Первая часть участниц лишь посещала сеансы иглорефлексотерапии, вторая дополнительно придерживалась правильного питания и занималась фитнесом. Спустя 8 недель общая потеря веса участниц во второй группе была больше на 70 кг, чем в первой.

Особенности диеты

Глупо было бы приписывать ошеломляющие результаты похудения только игле. Она лишь воздействует на точки голода, тем самым усмиряя разбушевавшийся аппетит. Диета Марият Мухиной основана на жестких ограничениях и правилах.

Система питания Мухиной и схожи тем, что основаны на ограничении углеводов. Для стимуляции работы желудочно-кишечного тракта оба врача рекомендуют принимать отруби. Только французский врач настаивает на овсяных, а автор системы «Золотая игла» на гранулированных, продающихся в аптеке.

Что можно?

• нежирное мясо и рыба, морепродукты;
• соевые сухие продукты в приготовленном виде;
• маложирные молочные продукты (кефир, молоко);
• сметана (не более 1 ч. л. в день);
• обезжиренный творог (не чаще 2-х раз в неделю);
• яйца (не более 2 шт. в неделю);
• маложирный твердый сыр (до 30% жирности и не более 100 г. в неделю);
• овощи: огурцы и помидоры, кабачки, тыква, грибы, болгарский перец и капуста, зелень, стручковая фасоль;
• ягоды и фрукты;
• горох и фасоль.

Диета Мухиной приемлет употребление натуральных йогуртов, поэтому вы можете заправлять ими салаты (вместо масла или сметаны).

Что нельзя?

«Золотая серьга» исключает из рациона:

• белковые продукты: колбасные изделия, крабовое мясо и палочки;
• молочные продукты: сладкие йогурты и сырки с наполнителями и глазурью;
• все без исключения мучные изделия;
• злаки: рис, гречка и кукуруза;
• сладости (в том числе мороженое и шоколад для диабетиков), разрешены только конфеты на сахарозаменителе;
• из овощей - табу на картофель (диета не воспрещает употребление свеклы и моркови, но только в сыром виде; а чеснок и лук, в том числе зеленый, только в приготовленном);
• соления;
• орехи и семечки;
• фрукты: бананы, виноград, манго, сухофрукты и консервированные кусочки плодов.

Приятная новость для тех, кто не любит блюда на пару. Все продукты можно жарить, варить, тушить. В заливное можно добавлять желатин. Диета не запрещает употреблять шашлыки и стейки.

1. Натощак пейте 300-400 мл. очищенной воды.
2. Ешьте 3 раза в день с четырехчасовым перерывом. Между приемами пищи разрешается только пить воду без газа или чай.
3. Последний прием пищи должен быть до 18-00. Если чувство голода не получается унять, допускается выпить 150 мл. кефира.
4. Во время диеты Мухиной нельзя употреблять вместе овощи и фрукты.
5. Соблюдайте режим питания (необходимо есть в одно и то же время).
6. Не ешьте за чтением, просмотром телевизора, общением в социальных сетях.
7. Тщательно пережевывайте каждый кусочек.
8. Постарайтесь снизить количество соли и специй в рационе.

Поскольку питание по системе Мухиной не совсем сбалансировано, принимайте витамины в течение всей диеты.

Примерное меню

В период соблюдения системы питания «Золотая игла» Мухиной попробуйте придерживаться следующего меню для похудения. Мы предлагаем альтернативу каждому блюду. Поэтому вы можете варьировать и заменять продукты, соблюдая диету месяц.

День 1	Завтрак	100-150 г. обезжиренного творога с чаем или кофе (можно добавить немного 1.5% молока), 200 г. фруктов. Альтернатива: 100 г. мяса или рыбы с порцией овощей, чай или стакан сока без сахара (диета «Золотая серьга» разрешает употреблять такие напитки).
	Обед	Рыба с салатом, заправленным чайной ложкой маложирной сметаны. Или можете съесть творог с фруктами и несладким чаем (допускается добавление сахарозаменителя).
	Ужин	Большая порция овощей или фруктов. Перед сном выпейте 100 г. молока или кефира.
День 2	Завтрак	2 яйца и 30 г. твердого сыра, кофе. Можно заменить яйца на 100 г. морепродуктов.
	Обед	Овощной суп и порция свежего салата. Как альтернатива - куриная голень без кожи и тушеное овощное ассорти.
	Ужин	Лечо и витаминный салат из моркови и редиса.Лечо и витаминный салат из моркови и редиса.
День 3	Завтрак	Запеченное куриное филе с яблоками и тыквой, чашка чая. Можно заменить творожной запеканкой с тыквой.
	Обед	Суп-пюре из шампиньонов с куриным филе или рыбный суп.
	Ужин	Говядина с овощами.
День 4	Завтрак	100 г. горбуши с овощами, кофе.
	Обед	Мясо кролика с овощным гарниром или курятина с салатом из огурцов и помидоров.
	Ужин	Запеченные яблоки и стакан кефира.
День 5	Завтрак	Творог с яблоком и грушей, несладкий чай.
	Обед	Рагу из овощей (без картофеля) и филе индейки.
	Ужин	Салат из фруктов, заправленный маложирным йогуртом.
День 6	Завтрак	Рыба с салатом из капусты и яблока. Салат можно заправить сметаной или растительным маслом.
	Обед	Овощной суп на курином бульоне, 100 г. овощей.
	Ужин	Питьевой йогурт и порция салата.
День 7	Завтрак	Рыбная запеканка с салатом из свежих овощей.
	Обед	Индейка или говядина, тушенная с овощами.
	Ужин	Фруктовый салат, заправленный сметаной.

Не забывайте каждый день во время приема пищи принимать отруби. Диета «Золотая игла» запрещает употреблять углеводы в каком-либо другом виде.

«Выход» из диеты

Для того чтобы не набрать вес, когда диета Мухиной завершится, необходимо придерживаться правильного питания.

1. Не злоупотребляйте вредной пищей, алкогольными напитками, сладкими лакомствами и мучными изделиями.
2. Старайтесь есть небольшими порциями и не допускать растягивания желудка.
3. Тщательно пережевывайте пищу и не устраивайте «праздники живота» по вечерам.