Зеленный чай. Все о зеленом чае: тайны, факты, история и рейтинг лучших сортов

Зеленый чай - напиток с богатой тысячелетней историей. О его целебной силе известно было уже за несколько сотен лет до нашей эры. Когда-то он, вообще, использовался только для лечебных целей, причем всеми - от бедняков до знати и преподносился в дар богам. Но со временем он стал использоваться повседневно. Возникла своеобычная культура выращивания листьев и приготовления, а употребление превратилось в необыкновенную церемонию.

Волшебный настой из листьев камелии уже тысячи лет стоит на страже физического и душевного (нервного) здоровья человека. Содержащаяся в нем необыкновенная сила способна на чудеса.

Целебные свойства

Чем полезен зеленый чай? Первыми его мишенями становятся «органы огня». Так называются тонкий кишечник и сердце в китайской медицине.

Настой ускоряет процесс конечного расщепления пищи, происходящий в тонкой кишке. Он помогает переварить непереваренное, вывести токсины. Кстати, этот орган - как бы «печка». Он согревает все внутри человеческого тела. Проблемы с этой своеобразной печкой приводят к полноте, потому что человек вынужден при помощи жира беречь тепло. Чай налаживает работу органа, следовательно, он помогает похудеть.

Если правильно употреблять напиток, то он будет полезен для сердца. В медицинском трактате сказано, что он порождает в этом органе любовь и принятие, способствующие устранению болезней. Полагается, что именно эти чувства отвечают за способность человека сопротивляться простудам, инфекциям, вирусам и стрессам. Наполняет или нет любовью настой, но он действительно улучшает работу главной мышцы. А здоровое сердце настраивает на правильный ритм весь организм.

Чем полезен зеленый чай еще

• В нем содержится кофеин, но не в чистом вредном виде, а в таком как теин. Это вещество также придает бодрости, сил, энергии, улучшает работоспособность. Но при этом теин действует значительно легче кофеина и быстро выходит из организма.
• Это замечательное противомикробное средство, использующееся даже при терапии дизентерии.
• Он стимулирует не только работу тонкого кишечника, но и, вообще, благотворно влияет на ЖКТ. Улучшает деятельность каждого органа данной системы.
• Способен выводить некоторые серьезные элементы радиации, спасая тем самым человека от возможных опасных болезней. Он защищает от вредных излучений, нейтрализуя плохое воздействие. Поэтому очень хорош для тех, у кого работа связана с компьютером. Полезен он и когда по долгу службы приходится постоянно «висеть» на сотовом телефоне.
• Чай зеленый - антиоксидант. Он при регулярном и правильном употреблении (и грамотном приготовлении) сохраняет молодость, здоровье и красоту.
• Настой - профилактическое средство против сахарного диабета (снижает сахар), повышенной ломкости костей, гипертонии.
• Он нормализует вес.
• Укрепляет сосуды, восстанавливая эластичность трубчатых образований. Он ускоряет очищающие процессы, снижает количество вредного холестерина и защищает от возникновения коварного атеросклероза.
• Улучшает кровообращение.
• Снимает аллергические проявления.
• Останавливает развитие онкологии.
• В напитке содержатся жизненно важные витамины, минералы, различные элементы.
• По питательности он равен бобовым.
• Настой целебно воздействует на нервную систему. Ускоряет реакцию на мир, повышает жизненную активность и концентрацию внимания. Снимает усталость. Является антидепрессантом. Бывает, что приносит озарение, освещая проблемы под другим углом так, что легко находится решение. Повышает творческий потенциал.
• Улучшает зрение.
• Он также является потогонным, что снижает склонность кожного покрова к раздражениям. На дерму он, вообще, прекрасно влияет, что позволяет использовать полезные свойства зеленого чая для производства косметических средств.
• Увеличивает продолжительность жизни.

Качества и состав листьев благотворно отражаются на здоровье. Но к тому же этот ценный настой имеет определенные свойства, которые делают его еще и полезным и вредным отдельно для мужчин и женщин.

Вредность и полезность для женщин

В независимости от возраста употребление чая много дает женщине. Чем полезен зеленый чай для прекрасного пола?

Польза

• Шесть столовых ложек листьев заварить кипятком (0,5 л.), настоять чуть-чуть и вылить в воду.
• Он используется в косметологии, обладая способностью успокаивать, снимать раздражения, омолаживать кожу. Этого эффекта можно добиться не только принимая напиток непосредственно в пищу, но и используя при самостоятельном приготовлении масок, кремов и ванн. Например, для повышения тонуса и обновления кожного покрова, можно приготовить такой настой для ванны:
• Мочегонные, стимулирующие кишечник и потогонные свойства, способность выводить шлаки и токсины, плюс низкая калорийность делает его полезным при похудении.
• Настой снижает возможность возникновения рака груди, причем на 90%. Это доказано проводимыми исследованиями. И более чем вполовину уменьшает риск возникновения других видов онкологических заболеваний.
• Он сводит к минимуму вероятность перелома шейки бедренной кости у женщин в возрасте.
• Вернемся к косметическому эффекту. Он лечит жирные волосы, если им ополаскивать их после мытья. Маска из заварки на лицо устраняет сетку из мелких сосудов, оказывает подтягивающее действие при увядающей дерме. Лед из крепкого настоя, если его регулярно использовать для протирания лица - улучшает вид, делает кожу заметно моложе.

Как чай действует в период вынашивания ребенка

В это золотое время задумываешься о каждом шаге. Поэтому многих будущих мамочек волнует, что следует употреблять, а что нет, чтобы не повредить будущему малышу.

Сомнения в полезности напитка для женщин в этот период, конечно, есть. Вызывает опасения наличие в листьях кофеина. А также то, что настой мешает усвоению такой важной во время вынашивания фолиевой кислоты, которая отвечает за правильное развитие плода. Но следует понимать, что все зависит от приготовления и количества, выпитого в день. Если неграмотно сделать, да к тому же «хлебать» его целый день, то, конечно, он принесет только вред для женщин, особенно беременных.

Но следует ограничить или исключить заварку из рациона в самом начале беременности. К тому женщина в это время обладает особой чувствительностью к компонентам. Поэтому бодрящее действие напитка может стать возбуждающим, что отразится также на малыше. Ведь на нем сказывается любое состояние мамы.

Можно ли пить зеленый чай беременным? Можно, но очень осторожно. Правильно заваренный настой, некрепкий, и в очень умеренных дозах (не более 2-х чашек) передаст мамочке только пользу.

Кормление грудью

Еще один вопрос, крайне волнующий женщин - можно ли зеленый чай при грудном вскармливании?

Да. Но его допустимо пить в слабой концентрации, маленькими дозами и только днем. Вечером он помешает заснуть не только маме, но и крохе.

Вред чая для женщин

Вред для женщин заключается в неумеренном потреблении напитка. Особенно им злоупотребляют те, кто желает похудеть.

Волшебные свойства таинственным образом улетучиваются, если его неправильно готовить и употреблять.

Часто представительницы прекрасного пола пьют настой после усиленных тренировок в спортивном зале. Так вот, это вредно, потому что после занятий организму необходима только чистая вода!

Вред и польза для мужчин целебного напитка

Чай положительно влияет на потенцию. Нарушение сексуальных возможностей нередко с возрастом очень расстраивает мужчин. Настой помогает восстановлению этой мужской способности. Как зеленый чай влияет на потенцию?

• Импотенция возникает при нарушении в мышце мужского полового органа, блокирующей отток крови в нужный момент. Она не поддается тренировке. Для нормальной работы мышца нуждается в цинке. Этого элемента достаточно в зеленом чае. Лучшего результата можно достигнуть, если его употреблять вместе с продуктами, также содержащими цинк. Плюс он влияет на нормальную выработку тестостерона.
• Уже давно известно, что отрицательно на половую возможность мужчин влияет длительное времяпровождение за компьютером и телевизором. Вред приносит излучение. Это явление обезвреживает настой из зеленых листьев чая, разбавленный молоком.

Кроме восстановления потенции, напиток еще много хорошего и полезного может дать представителям сильного пола. Вред заключается только в несоблюдении меры в употреблении, неправильная заварка и прием в случае, когда он противопоказан.

Вред чая, ограничения и противопоказания

Польза и вред зеленого чая всегда рядом. Например, полезно его пить для профилактики остеопороза в пожилом возрасте, но в то же время нужно ограничить, так как он может в эти годы плохо повлиять на суставы. Да, желательно сократить употребление напитка после 60 лет (а то и 50) до одной-двух чашек в неделю. Особенно если есть заболевания почек.

Лучше не пить чай в больших количествах, если существует предрасположенность к образованию камней, тем более, когда они уже есть в наличии.

Обострение язвы и гастрита также является противопоказанием к употреблению настоя.

Усиливает вредное действие употребление, совместное с алкоголем.

Также заварку из зеленых листьев нельзя:

• при гипотонии;
• аритмии;
• бессоннице;
• подагре;
• жаре (высокой температуре);
• глаукоме;
• высокой нервной возбудимости.

И еще советы:

• Нельзя пить напиток на голодный желудок.
• Крепость не прибавляет пользы, а, наоборот, плохо отражается на самочувствии.
• От долгой заварки настой становится горьким, невкусным, и ухудшает питательные свойства. Несвежий он становится вредным.
• Не стоит запивать таблетки и другие лекарственные средства чаем, они могут не усвоиться.

Напиток здоровья и долголетия, красоты и молодости, чай, достойный императоров и королей… Он даже помог пережить ядерную катастрофу в Японии без особых последствий для тех, кто регулярно его употреблял. Стоит ли в нем сомневаться? Конечно, нет. Главное, мера и отсутствие противопоказаний.

Зеленый чай – источник здоровья и долголетия, в восточных странах он всегда считался целебным напитком. В России большая часть людей пьет черный чай, но и зеленые сорта начинают распространяться по стране. В отличие от черного чая, зеленый содержит в своем составе большое количество катехинов – веществ, которые обладают антиоксидантными свойствами, продлевают жизнь, замедляют старение, защищают сосуды, предотвращают развитие диабета. Также зеленый чай содержит полифенолы, которые снижают уровень холестерина в крови, расщепляют жир, ускоряют обмен веществ.

Входящий в состав чая фтор укрепляет зубы и предотвращает развитие кариеса. Также этот напиток имеет противомикробное, противовоспалительное и , которые помогают при инфекционных и дисбактериозе. Чай выводит из организма токсины и соли металлов.

Продолжать список полезных эффектов зеленого чая можно долго, но о его пользе можно говорить, только если пить чай высокого качества, правильно его заваривать и ограничивать потребление.

Крепко заваренный зеленый чай для людей с нервным истощением, он может привести к бессоннице и упадку сил, также нежелательно пить этот напиток тем, кто страдает . Не рекомендуется пить большое количество чая во время беременности, есть данные о том, что злоупотребление зеленым чаем вредно для людей, которые имеют проблемы с давлением.

Как часто и сколько пить зеленый чай

Не нужно отказываться от этого напитка только потому, что он имеет некоторые вредные свойства, так как его полезные качества перевешивают их в несколько раз. Чтобы снизить вред от зеленого чая до минимума, необходимо следовать нескольким простым правилам. Во-первых, не заваривать очень крепкий чай – такой напиток имеет большое количество кофеина и оказывает вредное воздействие на нервную систему. Во-вторых, врачи говорят, что в день можно выпивать не более десяти кружек – на самом деле это большое количество, поэтому придерживаться такого правила просто. Важно выбирать качественные марки чая, желательно крупнолистового, не в пакетиках.

Пакетированный чай тоже может быть хорошим, но больше вероятности, что в бумажных пакетиках вместе с листочками чая перемешаны отходы чайного производства.

Также нежелательно пить зеленый чай натощак, так как он раздражает слизистую желудка, зато после еды этот напиток только стимулирует пищеварение. Не запивайте чаем лекарства, так как он выводит химические вещества из организма и тем самым снижает действие таблеток.

О нем сказано так много хороших слов, что даже как-то неудобно обсуждать пользу и вред зеленого чая. Но многие хотя и знают о его лечебных способностях, не могут точно сказать, в чем они состоят. Обычно дело ограничивается парочкой свойств – «чистит сосуды», «помогает худеть». В чем тогда уникальность напитка? Давайте разбираться!

Зеленый и черный чай – это даже не родственники, а то сути один и тот же «персонаж», ведь чайный лист для первого и второго вида собирают с одних и тех же кустиков. Все дело в обработке. Зеленый, в отличие от черного чая, не подвергается ферментации. Из него просто выпаривают влагу. Благодаря щадящей технологии производства, он полностью сохраняет в своем составе ценные вещества, заложенные в него природой.

Что же это за компоненты, определяющие свойства зеленого чая и его пользу и вред? В нем содержится настоящий арсенал антиоксидантов. В чашке изумрудного напитка их столько же, как и в десяти стаканах яблочного фреша! Около 15-30% его состава приходится на дубильные вещества. Это до 30 видов полифенольных соединений, включая танин, катехины и прочие.

Своеобразный аромат зеленого чая обеспечивается наличием эфирных масел, причем они во многом определяют качество такого напитка. В нем есть аминокислоты, среди которых следует отметить глютаминовую кислоту – она приводит в порядок метаболизм и восстанавливает «расшатанные» нервы. В зеленом чае содержатся растительные белки, так что он не только напоит, но и накормит.

Чтобы объяснить, какая польза от зеленого чая, достаточно посмотреть на перечень его лечебных свойств.

Целебное действие зеленого чая:

• тормозит старение, продлевает молодость, увеличивает срок жизни: такой эффект связан с высоким содержанием антиоксидантов;
• уменьшает вероятность заболеть раком: японские ученые на протяжении 12 лет проводили исследования, которые подтвердили, что ежедневное употребление такого «продукта» существенно снижает скорость роста злокачественной опухоли (но для получения такого результата надо выпивать до 1,5 л чая, что составляет 19 чашек);
• повышает иммунитет;
• выводит шлаки, канцерогены, обезвреживает токсины;
• оказывает поддержку сердцу, сокращает риск инфаркта в два раза;
• способствует уничтожению лишнего жира, подавляет аппетит, чем помогает в борьбе с избыточным весом;
• улучшает обмен веществ;
• удаляет «плохой» холестерин;
• стабилизирует уровень сахара в крови;
• увеличивает прочность сосудов;
• снижает тягу к спиртному;
• активизирует мозговую деятельность;
• защищает печень от разрушительного действия алкоголя;
• снижает давление (на 10-20 единиц);
• предотвращает появление кариеса и воспаление десен;
• обеспечивает острое зрение;
• придает бодрости, увеличивает работоспособность;
• нейтрализует негативное влияние волн, которые излучает монитор компьютера.

Распространено мнение, что зеленый чай лучше, чем обычная вода, утоляет жажду и восстанавливает водные потери.

Вредит ли напиток почкам?

Чем является зеленый чай для почек? Польза или вред для этого жизненно важного органа от такого напитка? Это — мощное диуретическое средство. Если пить его, как воду – часто и помногу, то можно довести себя до обезвоживания. Это будет способствовать увеличению концентрации солей и кислот в почках. В результате в них появятся камни.

Категорически не рекомендуется употреблять его в больших количествах тем людям, которые страдают заболеваниями органов мочевыводящей системы. Урологи советуют ограничиться парой маленьких чашечек в сутки. А после чаепития обязательно нужно выпить 250 мл простой воды, чтобы компенсировать потерю жидкости.

Вот так вылечил! Возможные негативные последствия

Среди напитков для ежедневного употребления (речь не идет о травяных отварах) сложно найти более многофункциональный «медикамент», чем зеленый чай. Его польза и вред для организма несопоставимы.

Но это не означает, что если его пить литрами, можно будет выбросить все лекарства из домашней аптечки и забыть дорогу в поликлинику. Зеленый чай требует аккуратного обращения. Если пить его без меры, слишком крепким, да еще и натощак, то можно столкнуться с весьма неприятными побочными действиями.

Нежелательные реакции, которые может спровоцировать зеленый чай:

• головные боли;
• тошнота;
• головокружения;
• расстройство сна;
• раздражительность;
• жидкий стул;
• тремор конечностей;
• изжога;
• ощущение дискомфорта при мочеиспускании;
• судороги.

Чтобы избежать таких «сюрпризов», достаточно придерживаться простых правил: пить только качественный чай, в сутки употреблять не больше 2-3 чашечек, последнюю порцию принять хотя бы часа за три до сна, не глотать обжигающий напиток (если его температура будет выше 60 градусов, то он увеличит риск онкологии желудка).

Важно! Если пить зеленый чай литрами, то можно «допиться» до проблем с печенью, так как произойдет передозировка полифенолами.

И пил бы, да здоровье не велит!

Если пить его без учета противопоказаний, то вся польза зеленого чая сойдет на нет. Даже такой именитый «лекарь» показан не всем.

Диагнозы, при которых лучше отказаться от такого напитка:

• мочекаменная болезнь: так как зеленый чай обладает довольно выраженным диуретическим действием, он может спровоцировать движение конкрементов;
• анемия: этот напиток ухудшает усвоение железа в организме;
• язва, серьезные патологии органов пищеварения: если есть такие проблемы, то придется исключить этот чай из меню, потому что он повышает кислотность;
• нервные расстройства, которые сопровождаются перевозбуждением, бессонница, тахикардия: чай только усугубит состояние больного, так как содержит в составе кофеин;
• гипотония: от зеленого чая давление упадет еще ниже, однако этого не случится, если готовить его в слабой концентрации, но если насыпать ложку «с горкой» на одну чашку, то АД может опуститься до критических показателей;
• подагра.

Зеленый чай не подходит и для маленьких детей, потому что их нервная система еще продолжает формироваться. Это означает, что принимать им «стимуляторы» (даже натуральные) совсем ни к чему.

Существуют разные мнения относительно того, разрешен ли будущим мамам зеленый чай. Его польза и вред для организма беременной еще до конца не исследованы. Но гинекологи не рекомендуют налегать на него в первом триместре, так как он приводит матку в повышенный тонус, что вызывает опасность отторжения плода.

Начиная с четвертого месяца, такой строгий запрет снимается, но чтобы исключить даже малейшие риски для малыша, женщине «в положении» лучше ограничиться одной чашечкой этого «лекарства» в день.

Пить, так по правилам!

Как же использовать его лечебно-оздоровительные свойства, чтобы получить всю пользу от зеленого чая? Чтобы на собственном здоровье ощутить целебную силу напитка японских долгожителей, надо научиться правильно его готовить.

Пять главных секретов приготовления зеленого чая:

• для заваривания используйте фаянсовый (в крайнем случае – керамический) чайничек с крышкой;
• берите чистую (не водопроводную!) воду, добавляйте на 250 мл жидкости 1 маленькую ложечку чайных листьев;
• засыпайте их в предварительно нагретый заварник;
• промойте чайный лист некрутым кипятком (это уменьшит концентрацию кофеина), затем залейте его горячей водой (с температурой от 70 до 85°);
• не разводите чай водой, а вместо сахара лучше возьмите мед (добавляйте его, когда температура напитка снизится до 50 градусов).

Важно! По мнению знатоков чайных традиций, такой напиток выдает все свои целебные свойства только с третьей заварки!

Зеленый чай широко известен, в первую очередь, благодаря своим полезным свойствам. Считается, что регулярное употребление этого вида чая способствует оздоровлению всего организма. Это мнение в определенной степени справедливо, поскольку зеленый чай и вправду благотворно влияет на здоровье человека, однако он также способен наносить вред.

Зеленый чай отличается высоким содержанием ценных веществ и микроэлементов, так как в процессе производства чайный лист проходит минимальную обработку. Таким образом, при регулярном употреблении зеленый чай оказывает комплексное воздействие на весь организм:

• повышает уровень иммунитета и помогает справиться с простудными заболеваниями благодаря антивирусному и антибактериальному эффекту;
• выводит шлаки и токсины, избавляет от отечности;
• укрепляет пищеварительную, сердечно-сосудистую и эндокринную систему;
• улучшает состояние кожи, зубов и волос.

Помимо этого, зеленый чай мягко тонизирует нервную систему, повышает работоспособность и улучшает способность организма справляться со стрессом.

От головной боли

Зеленый чай неплохо помогает в начале приступа головной боли, а также является эффективным профилактическим средством. Чай оказывает сразу несколько полезных действий, благодаря которым проходит головная боль:

• снимает спазмы за счет высокого содержания кофеина;
• разжижает кровь и понижает артериальное давление, избавляя от боли, которая появляется из-за высокого давления;
• в целом, нормализует работу головного мозга.

Для лучшего эффекта в чай можно добавить пару листочков мяты.

Для лица

Зеленый чай отлично зарекомендовал себя в косметологии благодаря антиоксидантному и тонизирующему свойству. Состояние кожи улучшается не только при обычном употреблении напитка: на основе чая можно изготавливать различные настои, компрессы и маски, которые наносятся на лицо.

Лед, приготовленный из чая, тонизирует область глаз, снимает отеки и синяки. При регулярном использовании масок из заварки зеленого чая, кожа становится более подтянутой, улучшается ее тон. Если у вас жирная кожа, склонная к образованию прыщей или воспалений, то зеленый чай поможет подсушить ее и сузить поры.

Для почек

Большое количество зеленого чая скорее вредит почкам, поскольку этот напиток производит сильный мочегонный эффект. При недостатке жидкости в почках накапливаются кислоты и соли, вследствие чего образуются камни.

Тем не менее, зеленый чай в разумных количествах полезен для почек, так как он способствует выведению накопившихся шлаков, а дефицита жидкости при этом не происходит.

Для печени

Благодаря мочегонному действию зеленый чай также полезен для нормальной работы печени. Кроме того, он способствует профилактике желчекаменной болезни. При регулярном употреблении чая восстанавливается функционирование желчного пузыря, а из желчевыводящих путей выходит песок и небольшие камни.

Согласно некоторым исследованиям, зеленый чай помогает печени справиться с воздействием таких вредных веществ, как алкоголь и никотин. Разумеется, напиток нельзя считать панацеей, но он вполне способен снизить влияние токсинов на клетки печени.

При диабете

Зеленый чай обладает следующими полезными свойствами, важными при диабетических нарушениях:

• повышает восприимчивость организма к инсулину (тем самым понижает уровень сахара);
• способствует похудению;
• смягчает негативное воздействие от приема лекарственных средств;
• стимулирует работу поджелудочной железы.

Конечно, напиток не поможет избавиться от диабета, но его регулярное употребление способствует снижению уровня глюкозы и помогает справиться с сопутствующими заболеваниями.

Для пищеварительной системы

Зеленый чай обладает выраженным антибактериальным эффектом, вследствие чего он улучшает состояние при пищевых отравлениях, а также помогает восстановить нормальную микрофлору кишечника и справиться с дисбактериозом.

В чае содержится особое вещество – танин, которое нормализует работу ЖКТ и улучшает перистальтику кишечника. Таким образом, при постоянном употреблении напитка можно избавиться от проблем с пищеварением.

Для сердечно-сосудистой системы

Немаловажную пользу зеленый чай оказывает и в нормальном функционировании сердечно-сосудистой системы:

• укрепляет стенки кровеносных сосудов, делает их более эластичными;
• препятствует тромбообразованию благодаря таким элементам, как полифенолы;
• снижает уровень холестерина в крови, предотвращая возникновение атеросклероза;
• уменьшает артериальное давление, помогает на начальной стадии гипертонии.

По заявлению голландских ученых, зеленый чай также снижает риск инфаркта. Исследователи анализировали влияние чая на пожилых людей и сделали вывод, что у тех, кто пил ежедневно несколько чашек зеленого чая, инфаркты возникали в 2 раза реже, чем у тех, кто этого не делал.

В данном видео расскажут о том, как правильно заваривать, и в каких количествах употреблять зеленый чай, если у вас давление.

Чем полезен зеленый чай для женщин

Как отмечалось выше, зеленый чай способствует похудению и нормальному пищеварению. Важно, что вещества, входящие в его состав, улучшают гормональный фон и самочувствие в период климакса, а также снижают риск развития онкологии. Помимо этого, зеленый чай применяют в косметических целях, поскольку различные средства на его основе обладают тонизирующим и подтягивающим действием.

Чем полезен зеленый чай для мужчин

В первую очередь, чай способствует выработке тестостерона, за счет чего повышается потенция. Напиток оказывает укрепляющее действие на всю репродуктивную систему и понижает риск воспаления простаты.

Кроме того, при регулярном употреблении зеленого чая укрепляется сердце и сосуды, а также повышается выносливость и стрессоустойчивость, что весьма полезно при тяжелой физической или умственной работе.

Чем вреден зеленый чай

В некоторых ситуациях полезные свойства зеленого чая могут обернуться нежелательными последствиями. Прежде всего, он представляет опасность за счет высокого содержания кофеина, поэтому большое количество чая может нанести вред сердцу и нервной системе.

Также нужно помнить, что чай обладает выраженным мочегонным эффектом, что может привести не только к недостатку жидкости, но и вымыванию ценных веществ из тканей. Такое явление, в свою очередь, ведет к ослаблению всего организма, авитаминозу и заболеваниям костей и суставов.

Существуют некоторые противопоказания, при наличии которых нельзя употреблять зеленый чай. Среди них можно выделить следующие нарушения:

• повышенная нервная возбудимость, нестабильное психическое состояние;
• тахикардия (и некоторые другие заболевания сердечно-сосудистой системы);
• хронические болезни ЖКТ (язвы, гастриты);
• заболевания печени, почек.

Помимо всего сказанного, важно знать, что в период беременности и лактации зеленый чай пьют с осторожностью и в ограниченном количестве.

Какой зеленый чай самый полезный

Наибольшую пользу можно получить только от употребления качественного листового чая. Важно, чтобы в нем не содержалось посторонних примесей или химических ароматизаторов.

Наиболее качественным является сырье, выращенное и произведенное в Китае, ведь именно в этой стране чай культивировался на протяжении многих веков.

Тем не менее, ценители зеленого чая часто останавливаются на изысканных японских или южноазиатских сортах. В любом случае, при выборе чая нужно обратить внимание на страну-производителя и место фасовки, а также на срок годности.

Польза и вред зеленого чая в пакетиках

Принято считать, что для производства чая в пакетиках идут отходы, которые остались после обработки крупнолистового. Зачастую к такому чаю добавляют ароматизаторы, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат. Зеленый пакетированный чай, ко всему прочему, отличается повышенным содержанием фтора, что может негативно отразиться на здоровье человека.

В то же время добросовестные производители стараются изготавливать действительно качественный пакетированный чай. Его отличие от листового заключается лишь в том, что листочки режутся на мелкие кусочки.

Соответственно, готовый напиток обладает теми же полезными свойствами, что и чай, заваренный из россыпи.

Интересно, что пакетики удобно использовать в качестве компресса: их можно прикладывать к ранкам или класть на область глаз, поскольку зеленый чай обладает мощным антибактериальным и тонизирующим действием.

Польза и вред зеленого чая для здоровья после 50 лет

Для пожилых людей имеют значение все вышеперечисленные полезные свойства зеленого чая, однако особое внимание стоит обратить на то, что чай улучшает функции мочевого пузыря и облегчает постклимактерический период для женщин.

Важно отметить, что людям в таком возрасте рекомендуется пить зеленый чай только в первой половине дня, так как их организм медленнее выводит тонизирующие компоненты, что в конечном итоге отражается на засыпании.

Польза и вред экстракта зеленого чая

Целебные свойства зеленого чая оказались настолько существенными, что производители БАДов стали изготавливать водно-спиртовой экстракт зеленого чая. Он выпускается в форме таблеток, капсул, порошка или жидкой настойки, которые удобны для дозированного применения.

Экстракт представляет собой концентрированную вытяжку ценных компонентов, которые находятся в зеленом чае, поэтому он действует на организм более эффективно, чем обычный напиток. Его польза заключается в повышении иммунитета, укреплении сердечно-сосудистой системы, выведении вредных веществ и омоложении организма.

Важно помнить, что злоупотребление экстрактом может привести к передозировке и негативным последствиям, поэтому его нужно применять в строгом соответствии с приложенной инструкцией.

Крепкий зеленый чай это полезно или вредно

Слишком крепкий зеленый чай вреден для здоровья, поскольку в нем содержится повышенная концентрация таких веществ, как кофеин, теин, катехин. Высокая доза этих элементов негативно влияет на организм: угнетает нервную систему и повышает артериальное давление.

Лицам, страдающим нарушениями нервной системы или психическими расстройствами, крепкий зеленый чай противопоказан, а пить его на ночь не стоит и здоровым людям, так как его употребление может вызвать бессонницу.

Почему нельзя пить много зеленого чая

Как и в предыдущих случаях, повышенный объем зеленого чая негативно сказывается на организме:

• возбуждающее действие кофеина приводит к тревожности и нервозности;
• при высокой концентрации антиоксидантов понижается уровень иммунитета;
• мочегонный эффект приводит к обезвоживанию и вымыванию минералов из костной ткани.

Таким образом, зеленым чаем не следует злоупотреблять. Подсчитано, что в сутки можно пить до 1,5 литров некрепкого чая. Если вы предпочитаете хорошо заваренный чай, то суточная доза должна составлять не более 2-3 чашек.

Польза и вред чифира из зеленого чая

Чифир, пожалуй, больше всего известен как тюремный напиток, однако его также употребляют дальнобойщики и люди других профессий, где важна бодрость на протяжении длительного времени. Чифир является своего рода энергетиком, после употребления которого ощущается возбуждение и приток сил.

Важно помнить, что чифир, по сути, это очень-очень крепкий чай, который оказывает на организм комплексное негативное воздействие:

• страдает нервная система, появляются неврозы и расстройства сознания;
• ухудшается сердечная деятельность, возможны спазмы сосудов, что приводит к головным болям;
• наблюдаются расстройства пищеварения, при длительном употреблении развивается гастрит;
• желтеет зубная эмаль, на слизистой рта возникают язвочки.

Как правило, для чифира используют черный чай, поскольку зеленый сорт не дает «правильного» стимулирующего эффекта. Если чифир все же варят из зеленого чая, то заварки берут намного больше, и действие такого напитка будет аналогично вышеописанным свойствам.

Зеленый чай – это не только приятный и вкусный напиток, но и настоящий кладезь полезных веществ, благодаря которым улучшается состояние всего организма. Несмотря на всю свою пользу, зеленый чай способен вызывать негативные последствия, поэтому им не стоит злоупотреблять.

Польза и вред зеленого чая для организма – тема, интересующая всех, кто следит за своим здоровьем и ведет правильный и активный образ жизни. В России этот напиток стал популярен совсем недавно, тогда как история зеленого чая в странах Востока насчитывает тысячелетия. В Китае и Японии существуют чайные церемонии, во время которых чай заваривается и подается гостям по особым правилам.

Азиатские знахари испокон веков использовали зеленый чай, как лекарство от многих недугов. Им лечили повышенное давление, мужское бесплодие, применяли в качестве ранозаживляющего средства и противоядия. А еще считали этот напиток источником хорошего настроения, бодрости и долголетия

Сегодня многие отказываются от традиционного черного чая в пользу зеленого. Особенно популярен этот напиток среди тех, кто стремится сбросить лишние килограммы и продлить молодость. Ведь в этом чудесном напитке содержится богатый набор антиоксидантов – веществ, замедляющих процессы старения. Давайте выясним, так ли полезен зеленый чай для организма, что входит в его состав и какие лечебные свойства он проявляет?

Польза и вред зеленого чая - немного истории

На Востоке существует красивая легенда о зеленом чае. Согласно ей, чайные листочки случайным порывом ветра занесло в котел с кипящей водой. И прекрасный аромат донесся до проходившего мимо могущественного императора. Он захотел узнать, что за чудесный напиток так приятно пахнет, а повара не посмели открыть ему правду.

Они удалили листочки, но вода изменила свой цвет и приобрела золотистый оттенок. Напиток так понравился императору, что он повелел подавать его каждый раз во время обеда. Этот случай и положил начало культуре чаепития, а чайные плантации появились в Поднебесной на больших территориях.

Сегодня чай выращивают в 50 странах мира. Но особой популярностью пользуется чайная продукция из Китая, Японии, Индии и Цейлона. В зависимости от способов обработки и сушки чайного листа, выделяют основные типы этого продукта:

1. черный чай;
2. зеленый чай;
3. улун (молочный чай).

Кстати, далеко не все знают о том, что черный и зеленый чай - это одно и то же растение. Их отличие лишь в методах переработки чайного листа. Зеленый чай, в отличие от его собрата, подвергают минимальной ферментации (окислению). Чтобы остановить окислительные процессы, растительную массу пропаривают в специальных агрегатах. После этой процедуры листочки становятся мягкими, подвергаются сушки на воздухе для устранения избытка влаге, затем подвергаются следующей процедуре – скручиванию.

Операции выполняются на специальном оборудовании, которое придает частичкам чая ту или иную форму. Причем, чем сильнее скручен чайный лист, тем больше в нем сохраняется полезных веществ, и он впоследствии сильнее заваривается. На завершающем этапе сырье подвергается окончательному высушиванию, что позволяет сохранить специфический аромат.

В результате зеленый чай содержит гораздо больше полезных веществ, чем черный. При заваривании цвет напитка получается золотистым или светло- желтым в зависимости от сорта. Вкус такого чая немного горьковатый, вяжущий, с характерным приятным запахом.

Богатство и уникальность состава

Польза зеленого чая в его богатом химическом составе, который содержит сложные соединения органического происхождения, богатый набор витаминов и микроэлементов и прочих биологически активных веществ. По отзывам химиков, в этом напитке можно обнаружить практически все элементы таблицы Менделеева. Благодаря такому обилию полезных элементо,в зеленый чай считается одним из самых ценнейших продуктов для человеческого организма.

Состав зеленого чая:

• Алкалоиды. Самый известный из них - танин (аналог кофеина). Он действует гораздо мягче и не так сильно влияет на сердечно - сосудистую и нервную системы, как чистый кофеин, присутствующий в кофе. Кроме него, в состав зеленого чая входят такие алкалоиды, как теофиллин и теобромин, обладающие выраженными мочегонными и сосудорасширяющими свойствами.
• Дубильные вещества отвечают за вяжущий вкус напитка и в зависимости от сорта, занимают от 15 до 30 % его состава. В их число входят разнообразные полифенольные соединения и их производные. Самым важным и них считается катехин, отвечающий за антиоксидантное действие напитка. Именно это вещество подавляет синтез свободных радикалов, ускоряющих процессы старения, и препятствуют образованию раковых клеток. Кроме того, катехин обладает бактерицидными свойствами и способствует укреплению иммунной системы. Выпивая всего лишь 1чашку зеленого чая в день, вы обеспечите организм необходимой антиоксидантной защитой.
• Эфирные масла. Эти компоненты отвечают за качество чая и придают ему неповторимый аромат. В процессе переработки чайного листа потеря эфирных масел может достигать 80 % , но и оставшегося количества вполне хватает, чтобы придать напитку особенный вкус и запах.
• Аминокислоты. В зеленом чае исследователи обнаружили 17 аминокислот и среди них глютаминовую кислоту, которая представляет особую важность для организма человека. Она регулирует обменные процессы, способствует похудению и восполняет энергетические запасы при состояниях, связанных с истощением нервной системы.
• Витамины и микроэлементы. В зеленых сортах чая витамина С (аскорбиновой кислоты) в 10 раз больше, чем в черном, а витамина Р - в 4 раза больше, чем в апельсинах или лимонах. Витамин Р усиливает эффективность аскорбиновой кислоты и способствует ее накоплению в организме. Кроме того, зеленый чай богат витаминами А, Е, К,РР, группы В (В1, В2,В9,В12). Много в нем и микроэлементов, в составе чая можно найти кальций, калий, железо, марганец, цинк, фтор, йод, фосфор и прочие элементы.

Таким образом, зеленый чай - настоящий кладезь полезных веществ, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Поэтому и польза этого напитка неоценима.

Свойства зеленого чая - польза и вред

Лечебные свойства зеленого чая известны давно, его применяют при многих недугах, в частности советуют пить для облегчения состояния при простудных заболеваниях. Этот напиток обеспечивает потогонное и мочегонное действие, поэтому его рекомендуют при лихорадочных состояниях, высокой температуре и воспалительных процессах.

Зеленый чай - прекрасный биостимулятор, он нормализует состояние при физическом и психоэмоциональном истощении, повышает устойчивость к стрессовым ситуация, тонизирует, бодрит и обеспечивает хорошее настроение на весь день. Это прекрасный антидепрессант, который позволит гармонизировать функции нервной системы. Если у вас болит голова после изматывающего трудового дня, просто выпейте чашечку зеленого чая, которая заменит вам таблетку от головной боли.

Регулярное употребление зеленого чая поможет укрепить сосуды, снизить уровень холестерина в крови и избежать таких опасных состояний, как инфаркт или инсульт. Полезный напиток препятствует развитию атеросклероза и помогает снижать артериальное давление.

Активные вещества, содержащиеся в чаинках, способны расщеплять холестериновые бляшки, забивающие кровеносные сосуды и препятствовать образованию новых отложений. А это значит, что регулярное употребление зеленого чая является хорошей профилактикой заболеваний сердечно - сосудистой системы.

При проблемах с пищеварением, дубильные вещества, содержащиеся в напитке, помогут справиться с расстройством кишечника и улучшат работу внутренних органов и выводящих систем. В результате организм избавится от токсичных веществ, радионуклеидов, солей тяжелых металлов и прочих вредных продуктов распада.

Зеленый чай рекомендуют пить при гастрите (остром или хроническом), заболеваниях печени, желчного пузыря, поджелудочной железы. Он нормализует работу пищеварительного тракта и поддерживает баланс полезной микрофлоры в кишечнике.

Именно эти свойства напитка часто используют при лечении дизентерии и диареи. Благодаря выраженным бактерицидным свойствам, крепко заваренный зеленый чай уничтожает болезнетворные микроорганизмы в кишечнике. Еще одно полезное свойство - защита печени от токсичного действия алкоголя и медикаментозных средств.

Зеленый чай нормализует обмен веществ, способствует похудению и общему оздоровлению организма. Он отлично сжигает жировые отложения и помогает справиться даже с многолетними жировыми запасами. Его полезно пить при сахарном диабете, ожирении, болезни Альцгеймера, глаукоме и прочих офтальмологических заболеваниях. Настоем на основе зеленого чая рекомендуют полоскать полость рта при воспалительных заболеваниях десен. Он обеспечит бактерицидное, антисептическое действие и поможет устранить кровоточивость десен.

Этот уникальный напиток - источник антиоксидантов, которые препятствуют старению, продлевают жизнь и снижают риск онкологических заболеваний. Зеленый чай укрепляет иммунитет и позволяет противостоять сезонным вирусным инфекциям.

Существует ли вред?

В чем же вред зеленого чая? У него столько несомненных достоинств, что казалось бы, он не может оказать никакого отрицательного воздействия на организм. Однако, это не так и противопоказания к употреблению этого вида чая все же имеются.

• Не стоит увлекаться напитком лицам с повышенно нервной возбудимостью. Кофеин в составе чая может сослужить плохую службу и спровоцировать нервный срыв или стать причиной бессонницы. Не следует пить его на ночь, иначе вместо спокойного отдыха, вы столкнетесь с нарушениями сна, разбитостью и усталостью.
• От напитка следует отказаться гипотоникам, поскольку зеленый чай активно снижает давление и может спровоцировать упадок сил и обморочное состояние.
• При обострении заболеваний органов ЖКТ зеленый чай может усугубить состояние, если пить его на голодный желудок. Не стоит запивать им медицинские препараты, так как он снижает их эффективность за счет того, что обладая мочегонным эффектом, выводит из организма активные вещества лекарств.
• Еще одна опасность - некачественный чай. Такой напиток обычно реализуют в дешевых чайных пакетиках, и полезных веществ, а значит и лечебных свойств, в нем практически нет.

Приобрести качественный и максимально полезный для здоровья зеленый чай можно в специализированных магазинах, где консультанты помогут выбрать оптимальный вариант из множества представленных сортов.

Зеленый чай - польза и вред для женщин

Фолиевая кислота, которой богат целебный напиток, является отличной профилактикой рака груди и прочих онкологических процессов в организме. Активные вещества чая оказывают противовоспалительное и иммуномодулирующее действие, помогают снять болезненное состояние перед месячными и улучшают функции мочеполовой системы в климактерический период.

Зеленый чай - прекрасное косметическое средство, его можно использовать для мытья жирных волос, делать маски для сухой и увядающей кожи лица, а кубиками льда, приготовленными из чая, протирать жирную, пористую кожу.

В то же время, женщинам не стоит чрезмерно увлекаться этим напитком, особенно при обострении хронических заболеваний и повышенной нервной возбудимости. Противопоказан зеленый чай и том случае, когда женщина страдает от гипотонии.

Польза и вред зеленого чая для мужчин

Ученые выяснили, что регулярное употребление зеленого чая существенно снижает риск рака простаты и прочих онкологических заболеваний мужской половой сферы. Особые ферменты- катехины замедляют рост раковых клеток и побуждают их к самоуничтожению. К тому же, целебный напиток помогает противостоять стрессам, которым так подвержены представители сильного пола, эффективно восполняет запасы энергии, возвращает бодрость и хорошее настроение.

Еще одно полезное свойство зеленого чая - способность облегчать похмельный синдром. Зеленый чай с медом, выпитый натощак, поможет быстро восстановиться после обильных возлияний, и позволит уменьшить интоксикацию организма продуктами распада алкоголя.

В то же время, чрезмерное увлечение напитком может быть вредным для здоровья мужчины. Ученые Бразилии установили, что в больших количествах зеленый чай снижает уровень гормона тестостерона, а это может негативно отразиться на репродуктивной функции мужчины.

Зеленый чай молочный улун - польза и вред

Чай улун или оолонг – по степени ферментации находится где –то посередине, между зеленым и черным чаями. В этом случае процессу ферментации подвергается не вся площадь листа, а только его края. Самым популярным сортом среди оолонгов считается молочный улун, который приобретает неповторимый молочный аромат в процессе обработки. Такой эффект достигается двумя способами.

Первый способ самый трудоемкий и затратный. Зато молочный улун, созданный таким способом, считается самым полезным, вкусным и стоит соответственно намного дороже прочих сортов. В процессе его создания чайный куст обрабатывают раствором сахара, а потом, по мере роста, поливают молоком и присыпают рисовой шелухой.

Второй способ – основан на том, что собранный чайный лист сначала подвергают процессу полуферментации, а затем обрабатывают молочным экстрактом. В остальном его состав и лечебные свойства аналогичны классическому зеленому чаю. Но по вкусу и аромату он превосходит прочие сорта, за что и ценится гурманами. К тому же молочный улун – идеальный напиток для желающих похудеть, поскольку он эффективно сжигает жировые запасы.

Вред от этого сорта чая может отмечаться при неумеренном употреблении напитка. Он обладает выраженными мочегонными свойствами и может усугубить состояние при заболеваниях почек. В этом сорте содержится больше теина (аналога кофеина), чем в обычном зеленом чае, поэтому им не стоит увлекаться при проблемах с давлением. В день рекомендуется выпивать не более 3 чашек напитка, тогда и польза от него будет максимальной.

Зеленый чай с молоком – польза и вред

Такой чай бодрит и оказывает более щадящее действие на нервную и сердечно – сосудистую систему, так как содержит меньше кофеина. Зеленый чай способствует лучшему усвоению молока и отличается мягким и приятным вкусом.

Но пить такой напиток рекомендуют только через 30- 40 минут после еды. Связано это с тем, что молочный белок, соединяясь с ферментами чая, способен нарушить пищеварительный процесс. К тому же, казеины, содержащиеся в молоке, уменьшают концентрацию полезных полифенолов (катехина) и снижают лечебное воздействие чая на сердце и сосуды.

Тем не менее, если вам нравится вкус зеленого чая с молоком и этот напиток не вызывает дискомфорта, то и пейте его на здоровье! Ведь люди в Индии и на Тибете тысячи лет пьют зеленый чай с молоком и даже добавляют в него животный жир, но, тем не менее, могут похвастаться отменным здоровьем и долголетием.

С лимоном

Зеленый чай с долькой лимона - мощное оружие против простудных заболеваний и вирусных инфекций. Аскорбиновая кислота усиливает его антиоксидантные, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает укрепить иммунитет и быстро справиться с температурой, кашлем, насморком и прочими симптомами инфекций.

Зеленый чай с лимоном - это заряд бодрости и хорошего настроения, прекрасное средство для похудения и улучшения обмена веществ. Этот напиток поможет стабилизировать артериальное давление, избавит от запоров, нормализует процессы пищеварения и будет хорошей профилактикой сахарного диабета. К тому же у чая с лимоном прекрасный вкус и аромат, в нем много витаминов и полезных веществ, полезных для укрепления здоровья.

Польза и вред зеленого чая с имбирем

Зеленый чай с имбирем - это безупречный вкус, приятный аромат и несомненная польза для здоровья. Такое сочетание позволит обеспечить организм необходимыми аминокислотами, витаминами и минералами, поможет улучшить аппетит, укрепить иммунитет и справиться с простудными заболеваниями.

Этот напиток - прекрасное тонизирующее средство, он бодрит, дарит энергию и проявляет все положительные лечебные эффекты, присущие зеленому чаю. Его антиоксидантные и противовоспалительные свойства помогут предотвратить заболевания сердечно- сосудистой и нервной системы, снизить риск образования раковых опухолей и прочих тяжелых патологий.

Зеленый чай с имбирем - хорошее средство от депрессии, этот чудодейственный напиток продлевает молодость, улучшает обмен веществ и способствует снижению веса. Его полезно употреблять при сахарном диабете, атеросклерозе, заболеваниях мочеполовой и эндокринной системы, нарушениях со стороны системы пищеварения.

Такой напиток прекрасно освежает, утоляет жажду, обеспечивает противовоспалительное и противоотечное действие. Имбирь широко известен мощными антисептическими и противомикробными свойствами и в сочетании с зеленым чаем поможет справиться с воспалительными процессами.

Противопоказаний к употреблению имбирного зеленого чая совсем немного, это индивидуальная непереносимость компонентов напитка, повышенное давление и обострение язвенных процессов. В остальном такое сочетание принесет пользу и поможет укрепить здоровье.